Disfruta de las comidas mexicanas más típicas de nuestra infancia. Elige dentro de este extensa guía de recetas para cocinar en la comodidad del hogar.
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Receta de burritos
Información Nutricional
- Categoría: Aperitivo
- Cocina: Mexicanas
- Preparación: 25 minutos
- Cocción: 45 minutos
- Calorías: 200 Kcal
- Raciones: 5 personas
Ingredientes
- 250 gramos de harina de maíz nixtamalizada
- Dos tazas y media de agua tibia
- Sal
- Dos chiles
- Aguacate
- Dos tazas de frijoles cocidos
- Tomate
- Cebolla
- Lechuga
Preparación
- Paso 1: Para preparar las tortillas debemos repetir los pasos mencionados en la receta anterior, en los cuales se describe que debemos mezclar la harina con la sal y el agua tibia lentamente y amasar. Luego preparamos la tortilla con un rodillo o tostillador y finalmente las tostamos en la plancha o la sartén hasta que queden sin humedad.
- Paso 2: El relleno se prepara sofriendo la cebolla y mezclándola con los frijoles.
- Paso 3: Luego licuamos la piel de los chiles que deben haber sido hervidas previamente y agregamos a los frijoles.
- Paso 4: Después rellenamos las tortillas con los frijoles y agregamos tomate y aguacate.