Recetas Salvadoreñas

• 4 Jitomate
• Sal
• 1/4 cebolla morada
• 1 chile
• 1 cucharadita de orégano
• 1 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de chile cuaresmeño
• 1 taza de queso
• 1 taza de frijoles
• 1/2 taza vinagre
• 1/2 kilo de masa de maíz

Preparación

• Paso 1: Cocina los jitomates junto con la cebolla y el chile, deja 5 minutos
• Paso 2: Al enfriar muele junto con una cucharadita de orégano y sal, seguidamente coloca esta salsa en una sartén y deja calentar otros cinco minutos.
• Paso 3: Reposar por 10 minutos en un tazón la cebolla con el chile y la col, añade la zanahoria y vinagre de manzana con agua tibia.
• Paso 4: Con la masa toma pequeñas porciones y forma bolitas un poco hundidas al centro, en este centro rellenarás con queso y frijoles, luego cierra y aplana para cerrar los bordes.
• Paso 5: Cocina a fuego medio por 10 minutos y sirve las cantidades que gustes.