Receta de gazpacho fácil
El gazpacho es un aperitivo frio que se prepara con diferentes frutas cortadas en trozos pequeños, puedes servirlo a modo de bebida, aunque este debe contener trozos de cada fruta tropical que sea de tu gusto, en el siguiente articulo te mostramos un modo de preparar esta rica receta en pocos minutos, no es complicado y además es sabrosa, podrás hacer sin problemas.
¿Cómo hacer receta de gazpacho?
El gazpacho que te mencionamos a continuación es una receta al estilo Michoacán, una bebida o coctel frio que se prepara en ocasiones festivas, puedes hacer en casa sin importar la temporada ya que es muy fácil y no lleva mucho tiempo de preparación o ingredientes difíciles de conseguir.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivo
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 25 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 🔥 Calorías: 204 Kcal
- 👫 Raciones: 4 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de jugo de naranja fresco
- 1 taza de piña cortada en cubos pequeños, sin corazón
- 1 taza de pepino en cubos, pequeños
- Una taza de mango, cortado en trozos pequeños
- 1 taza de jícama, cortada pequeña en cubos
Preparación
- Paso 1: El primer paso que puedes hacer es cortar cada ingrediente, puedes cortar la piel de la piña y pasar a cortar esta en rodajas, luego corta en cubos pequeños, puedes dejar por fuera la parte central de la piña o corazón ya que esta parte es un poco más dura.
- Paso 2: realiza lo mismo con el mango, este deberá tener una textura semidura para que se fácil de cortar, deja en cubos pequeños o tamaños bocados, si dejas demasiado pequeño podría no ser ideal ya que luego se mezclan en jugo.
- Paso 3: Corta la jícama en cubos pequeños, similares en tamaño a la piña y el mango, también corta el pepino sin piel en cubos pequeños, puedes retirar la semilla.
- Paso 4: añade a un tazón o una jarra grande, donde puedas mezclar estos ingredientes con el zumo de naranja, recomendamos utilizar jugo recién exprimido o fresco, no zumos de cartón ya que puedes no tener el cítrico ideal para la receta.
- Paso 5: Mezcla todos estos ingredientes y deja refrigerar si has usado los mismos a una temperatura ambiente, deja reposar en frio una hora antes de servir.
- Paso 6: Puedes servir con salsa chamoy o con el polvo miguelito, así tendrá un sabor más tradicional y mexicano.
Recomendación
Cuando se mencionan las medidas en tazas, como por ejemplo la taza de piña, nos referimos a la fruta ya cortada en trozos pequeños, esta cantidad puede equivaler a 1,4 piña de tamaño común, utiliza un solo pepino de tamaño mediado al igual que el mango o la taza de jícama.
Datos curiosos
Al comprar las frutas elige aquellas que estén maduras si quieres preparar esta receta el mismo día, sin embargo, para evitar que la piña esta pasada o el mango este demasiado suave puedes comprar estos aun verdes y esperar un par de días a que tengan el color perfecto, puedes guardar la receta en el refrigerador antes de servirla.
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Florinda dice:
¡Totalmente de acuerdo! El gazpacho en Estados Unidos no se compara con el auténtico sabor español. Aquí le agregan ingredientes extraños y le quitan la esencia tradicional. No hay nada como un buen gazpacho casero en España.
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Deja una respuesta
¡Me encanta el gazpacho! Pero ¿alguien más piensa que las recetas en Estados Unidos son diferentes?