Saltar al contenido
Recetas de mi país
Search
Generic filters

Receta de frijoles puerco de la abuela

Los frijoles puercos son un plato conocido en la ciudad de Sinaloa, parte importante de la gastronomía mexicana, si deseas saber más sobre este paso podemos mencionarte un par de trucos y datos interesantes de cómo puedes hacer este platillo en casa de manera fácil, se prepara bastante rápido y no requieres de muchas habilidades de cocina para lograrlo.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer receta de frijoles puerco?

En menos de 20 minutos puedes hacer en casa el plato popular de frijoles puerco, es también un tipo de crema de frijoles, así que debes esperar un plato de consistencia espesa que podrá acompañar tus tacos, tamales y cualquier botana que se antoje, esta receta suele ser un plato que se prepara en fechas festivas como la navidad o en año nuevo, también se prepara en bodas o en ocasiones especiales.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 20 minutos
  5. 🔥 Calorías: 400 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Sal al gusto,
  • 1 cucharada de mantequilla,
  • 3 onzas de chorizo,
  • 2 onzas de queso en rebanadas,
  • 2 tazas de frijoles pintos ya cocidos y parte del caldo,
  • Salsa picante al gusto,
  • Chips de tortillas o tortillas frescas de harina,
  • 1 cucharada de jalapeños encurtidos

Preparación

  • Paso 1: Colocar los frijoles cocidos y con poca agua en un vaso de licuadora, también puedes procesar en una olla siempre que pueda tener liquido en poca cantidad y sean fáciles de triturar, licua estos hasta tener una consistencia similar a una crema.
  • Paso 2: Puedes colocar en una sarten poco aceite o mantequilla, en este dejar sofreír y cocer el chorizo hasta dorarlo, añádele encima los frijoles licuados y el chile picado.
  • Paso 3: Añade el queso en rodajas o rallado, de modo que se derrita, en este momento puedes añadir manteca de cerdo o mantequilla, reduce el fuego y deja integrar unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
  • Paso 4: Añade gotas cortas de salsa picante y deja tres minutos en calor, luego de esto retira, reposa por unos 15 minutos y sirve.

Recomendación

Para servir este tazón de frijoles puerco debes esperar que la mezcla se enfrié, puede tardar un poco más que 15 minutos, mantén en diferentes recipientes o separa en porciones más pequeñas para que así se enfrié mas rápido, acompaña con las botanas que desees, también puedes reemplazar la salsa picante por alguna de tu gusto, o no añadirla, recuerda que al añadir la cucharada de jalapeño ya se tendrá algo de picante en la crema, puedes no añadir estos ingredientes si gustas.

Datos curiosos

Para preparar los frijoles puercos en México suele usarse como parte de los ingredientes el queso de fusión, o queso chihuahua, un tipo de queso que es fácil de derretir, eres libre de añadir el que prefieras si es algún tipo de queso que se pueda derretir, si rallas queso fresco quedara muy bien y no habrá problema, también puedes añadir manteca de cerdo en lugar de mantequilla.

Recetas relacionadas

Receta de arroz con pato estilo peruano en estados unidos

Receta de Arroz con Pato estilo Peruano

El arroz con pato es una comida muy típica en la gastronomía peruana que usualmente la consumen a diario, específicamente en Chiclayo. Esta rica receta logró juntar una cantidad de ingredientes de intenso sabor, cuya combinación da como resultado final ...
Leer Más
Receta de Arroz a la tumbada mexicano 

Receta de Arroz a la tumbada mexicano 

El famoso arroz a la tumbada es conocido por ser un platillo tradicional mexicano que contiene arroz blanco y marisco en su preparación. Igualmente, esta receta es muy deliciosa y se consume de forma muy habitual en las costas de ...
Leer Más
Receta de guiso de quinoa con queso fresco peruano en estados unidos

Receta de Guiso de Quinua con queso

La quinua es un vegetal con alto contenido en fibra, que además de ser muy versátil en la combinación con otros alimentos, es super sencilla de preparar, rendidora y deliciosa. En esta ocasión se elabora como un guiso, al cual ...
Leer Más
Receta de birria de res mexicana de estados unidos

Receta de birria de res de la Abuela

La receta de birria es un plato muy rico que comúnmente se prepara en México, es originario de la ciudad de Jalisco. Normalmente esta receta se prepara con carne de chivo, pero también se puede usar de cordero o borrega, ...
Leer Más
Receta de arroz rojo estilo mexicano en estados unidos

Receta de Arroz rojo Estilo Mexicano

La receta de arroz rojo es un plato delicioso muy tradicional en México, que se combina con ciertos ingredientes para otorgar este apetitoso color. Si deseas puedes tomar nota de nuestra receta de arroz rojo, un plato fácil de hacer ...
Leer Más
Receta de fricasé de pollo boricua

Receta de Fricasé De Pollo Boricua

El Fricasé de Pollo es una receta muy reconocida en Puerto Rico. Esta es muy parecida a un guiso de pollo, pero contiene algunas diferencias que la destacan. El pollo en la olla como se le conoce también, lleva vino ...
Leer Más
5/5 (1 Review)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Configuración