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Recetas de mi país

Receta de Torta de Pierna de Puerco

Receta de Torta de Pierna de Puerco mexicano
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La torta en M√©xico es una especie de s√°ndwich que puede llevar distintos ingredientes. Es muy vers√°til para un almuerzo, ya que son de gran tama√Īo y puedes agregar salsas a ellas, generando sabores interesantes. Es un plato bastante encontrado en las calles mexicanas gracias a su r√°pida preparaci√≥n.

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo hacer Torta de Pierna de Puerco?¬†

Aqu√≠ te mostraremos c√≥mo hacer esta receta que usa la paleta de cerdo. La torta de pierna de cerdo es una variaci√≥n muy reconocida para la √©poca decembrina.  

Información Nutricional

Su aporte nutricional es muy grande debido a la gran variedad de ingredientes que puede tener una sola torta. 

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Aperitivo
  2. ūüć≥¬† Cocina: Mexicanas
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 10 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 5 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†500 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 2 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

Cada ingrediente es importante para esta receta de torta. Pero recuerda que al ser un s√°ndwich es com√ļn agregar m√°s o menos un ingrediente, todo depende del gusto de qui√©n consume la torta. 

  • 4  rebanadas gruesas de pierna de cerdo al horno aproximadamente 100 gramos por s√°ndwich
  • 2 panes crujientes, bolillos, teleras u otros bollos crujientes
  • 4  cucharadas de frijoles refritos negros o bayos
  • 2  cucharadas de mayonesa
  • ¬Ĺ  taza de lechuga picada
  • 4  rodajas de jitomate
  • Cebolla finamente rebanada para cubrir opcional
  • Jalape√Īos en escabeche para servir
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Preparación

La preparaci√≥n de esta receta es muy f√°cil, solo debes tener todos los ingredientes a la mano y seguir los pasos con detenimiento. 

  • Paso 1: Toma el pan y c√≥rtalo por la mitad. Retira el centro. En la tapa inferior unta frijoles y en la tapa superior mayonesa. 

Calentando la pierna de cerdo

  • Paso 2: Toma las rebanadas de cerdo y cali√©ntalas un par de minutos en un comal. Debes darle vueltas.¬†
  • Paso 3: A cada torta agregar√°s dos rebanadas de pierna de cerdo. Agrega, lechuga picada, aguacate, jitomate y cebolla. Si deseas un toque picante, agrega los jalape√Īos y sazona con sal.¬†
  • Paso 4: Una vez armada tu torta puedes calentarla en un comal. Debes darle vuelta al menos una vez. Puedes untar un poco de mantequilla a la plancha para que quede m√°s dorada tu torta.¬†

Recomendación

Si no te gustan las rebanadas de pierna de cerdo, tambi√©n puedes picarlas en trozos peque√Īos o tiras. Lo ideal es que puedas disfrutar de esta receta como te guste, ya que es deliciosa y muy r√°pida de hacer.¬†

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Datos curiosos

Es com√ļn en la casa mexicana realizar una pierna de cerdo para la comida navide√Īa. Pero generalmente hacen una gran cantidad porque el d√≠a siguiente se conoce como el d√≠a de recalentado. Donde es usual hacer las tortas de pierna de cerdo con las sobras de la cena. Ahorrando tiempo y permitiendo descansar m√°s.¬†

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5/5 (1 Review)

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Comentarios (4)

¬°Wow! La receta de la torta de pierna de puerco suena deliciosa, ¬°definitivamente la voy a probar!

Responder

¬°Me alegra que te guste la receta! Espero que te salga deliciosa. Solo aseg√ļrate de cocinarla bien para evitar problemas de salud. ¬°Buen provecho!

Responder

¬°Me parece incre√≠ble que alguien pueda resistirse a una deliciosa torta de pierna de puerco! ¬ŅQui√©n se apunta para cocinarla juntos?

Responder

No puedo creer que haya gente que no le guste la torta de pierna de puerco. ¡Es una delicia! Yo me apunto para cocinarla contigo, seguro que juntos logramos convertir a esos incrédulos en amantes de esta delicia.

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