Recetas Venezolanas

• Chorrito de aceite
• Un huevo
• 50 ml de leche vegetal o leche de vaca
• 1 banana o un plátano maduro
• 5 cucharadas grandes de avena en polvo o harina de avena
• Una cucharadita de canela, opcional
• Un chorro de miel, opcional

Preparación

• Paso 1: Empieza por triturar la banana, asegúrate de que esté madura para que su sabor sea más prominente y dulce, pela y tritura con ayuda de un tenedor para convertirla en un puré, puedes hacer esto en un tazón pequeño.
• Paso 2: Añádele el resto de ingredientes poco a poco para formar una masa medio homogénea, pueden quedar trozos de banana así que no te preocupes, mezcla bien con un tenedor o paleta y endulza con miel si prefieres, añade un poco de leche de avena o leche vegetal para que la masa sea más suave.
• Paso 3: En una sartén caliente añade solo un chorrito de aceite para que la masa no se pegue, puedes usar una sartén antiadherente, deja a fuego bajo y en cantidades pequeñas añade con un cucharón la masa.
• Paso 4: Cuando se endurezcan los bordes podrás voltear, mantén el fuego a una baja potencia, acumula varios panqueques a tu gusto.
• Paso 5: Puedes acompañar con cremas, frutilla o mermeladas, aunque por si solas te aseguramos tendrán un sabor muy sabroso y bajo en calorías, lo que a menudo es lo más importante para quienes buscan recetas de este tipo.