Disfruta la delicia de las Humitas Dulces Peruanas

¿Te gustaría probar un postre tradicional peruano que conquiste tu paladar? Entonces no puedes dejar escapar la oportunidad de conocer la receta de humitas dulces peruanas, unos deliciosos bollos a base de choclo que te permiten jugar con la dulzura y las especias para ajustar el sabor a tu gusto. ¡No esperes más y descubre cómo preparar esta delicia!

¿Cómo hacer receta de humitas dulces peruanas?

Preparar humitas dulces peruanas es sencillo y no requiere de muchos ingredientes ni de demasiado tiempo, lo que las convierte en una opción ideal para compartir con la familia o en reuniones con amigos. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.

Información Nutricional

Pasos para hacer en Estados Unidos

Aunque algunos ingredientes pueden ser diferentes o difíciles de encontrar en Estados Unidos, no te preocupes, puedes adaptar esta receta fácilmente utilizando ingredientes locales y disfrutar del delicioso sabor de las humitas dulces peruanas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 8 choclos
• 32 pancas de choclo
• 1 1/2 tazas de leche líquida
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de azúcar rubia
• 1/2 taza de pasas negras
• 4 cucharadas de manjar blanco
• Agua

Preparación

1. En una olla, hierve las 32 pancas de choclo con agua durante 5 minutos. Retira y reserva.
2. Desgrana los 8 choclos y reserva las corontas. Licúa los granos con 1 1/2 tazas de leche líquida.
3. En otra olla, derrite 3 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego lento. Añade 2 cucharadas de azúcar rubia y cocina durante 15 minutos, removiendo constantemente.
4. Añade 1/2 taza de pasas negras un poco antes de retirar del fuego. Deja enfriar.
5. Coloca una porción de la masa en dos pancas de choclo y rellena con 1/2 cucharada de manjar blanco. Envuelve en otras dos pancas de choclo y amarra con pabilo. Repite hasta terminar la masa y el manjar blanco.
6. En una cacerola, coloca las corontas reservadas como base y cubre con agua. Acomoda las humitas encima y cocina durante 25 minutos. Retira, deja reposar y sirve.

Recomendaciones

Para darle un toque diferente a tus humitas dulces peruanas, puedes añadir canela al gusto y experimentar con diferentes tipos de azúcar o leche condensada casera. No tengas miedo de ser creativo y ajustar la receta a tus preferencias, ¡seguro que el resultado será delicioso!

¿Sabías qué?

Las humitas dulces peruanas son una adaptación del tradicional plato de humitas saladas, que se elaboran de manera similar pero sin añadir azúcar ni manjar blanco. Ambas variantes de humitas forman parte de la rica gastronomía peruana y son muy populares en todo el país.