Receta de Consomé de pollo para reponer el cuerpo
La receta de consomé de pollo es a menudo uno de los platos más recomendados cuando se sufre de un resfriado, la verdad es que siempre que el clima no sea demasiado caluroso, el asopado o consomé de pollo siempre puede sentar bien en el estómago, te lo recomendamos incluso si estás pasando por alguna mala resaca.
¿Cómo hacer receta de sopa o consomé de pollo?
A continuación, podrás ver lo fácil que es preparar el consomé de pollo para que repongas energías y te sientas mejor, no necesitarás la excusa de estar enfermo para prepararlo ya que es una receta muy sencilla y rápida, básica para quienes quieren aprender trucos culinarios.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Sopas
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 60 minutos
- 🔥 Calorías: 100 Kcal
- 👫 Raciones: 4 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 3 litros de agua
- 1/2 kg de pollo
- 6 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- Una zanahoria
- 1 ajoporro
- 1 cebollín
- Ají dulce 3 unidades
- 1 rama de celeri
- Sal, una pizca
- Pimienta negra 1 cucharadita
Preparación
- Paso 1: Empieza sofriendo la cebolla, para esto corta en pequeños pedacitos y en la misma olla donde quieras preparar el consomé puedes añadir unas cucharaditas de aceite, luego de calentar agrega cebolla y sofríe por 5 minutos.
- Paso 2: Añade el resto de verduras y ajoporro, puedes dejarlos en trozos grandes, agrega sal y deja cocer en agua por unos 5 minutos, luego de esto agrega el pollo.
- Paso 3: Agrega un poco de pimienta en este paso luego de que empiece a hervir el agua, deja cocinar por una hora y al reposar puedes pasar por un colador para que el consomé esté más espeso y suave.
- Paso 4: Cuando se enfríe a temperatura ambiente será ideal de probar, esta receta puede reservarse en el refrigerador por algunos días y luego calentar nuevamente para su consumo.
Recomendación
Como ves no es nada difícil preparar un consomé de pollo, puedes dejar trozos de pollo medianos para poder luego cortar y consumir, al momento de hervir veras que en la olla se forma una espuma, esta deberás retirarla con una paleta, aunque no es obligatorio esta es parte de la grasa que bota el pollo, así que puedes removerla para hacer un consomé ligero.
Datos curiosos
Puedes añadir arroz cocido a la preparación final, nosotros te aconsejamos una pequeña ración en el plato en el que servirás este caldo, de lo contrario si quieres guardar parte del consomé para otro día este podría espesarse demasiado y el arroz quedar como una pasta espesa, esta receta es muy fácil y rápida, no necesitas cortar los vegetales muy pequeños ya que por lo general estos se retiran del caldo y no se consumen, solo aportan mejor sabor.
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Paloma dice:
Vaya, amigo, parece que en la cocina eres tan aventurero como un pollito en un corral. Pero no te preocupes, tal vez el consomé no sea lo tuyo. Afortunadamente hay muchas otras recetas sencillas para que puedas disfrutar. ¡Buena suerte!
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Deja una respuesta
¡Qué interesante! Nunca pensé que hacer consomé de pollo pudiera ser tan complicado.