Receta de caldo de cabeza de pescado

receta de caldo de cabeza de pescado

¬ŅQuieres disfrutar de una deliciosa sopa que adem√°s te aporte beneficios nutricionales? Te presentamos una receta de caldo de cabeza de pescado, ideal para consentirte en esos d√≠as en que no te sientes del todo bien. Aprende a prepararla y aprovecha las propiedades que el pescado tiene para ofrecer.

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer una Receta de caldo de cabeza de pescado?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer en Estados Unidos
  4. Ingredientes
  5. Preparación
  6. Recomendaciones
  7. ¬ŅSab√≠as qu√©?

¬ŅC√≥mo hacer una Receta de caldo de cabeza de pescado?

Preparar un caldo de cabeza de pescado es m√°s f√°cil de lo que parece. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de una sopa deliciosa y nutritiva.

TE REGALO:  ¬ŅC√≥mo hacer caramelo para flan casero?

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Categor√≠aSopa
ūüć≥ CocinaMexicana
ūüĒ™ Preparaci√≥n15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n1 hora y 30 minutos
ūüĒ• Calor√≠as350 kcal (aprox.)
ūüĎę Raciones4 personas

Pasos para hacer en Estados Unidos

Esta receta de caldo de cabeza de pescado es muy f√°cil de adaptar a los ingredientes que encuentras en Estados Unidos. ¬°No te la pierdas!

Ingredientes

  • 2 cabezas de pescado
  • 2 jitomates
  • 1 chile dulce (de agua o pimiento morr√≥n)
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 cebolla cambray
  • 3 dientes de ajo asados
  • 5 ramas de perejil picado
  • 5 bolillos cortados en cuadritos y fritos
  • 6 cominos
  • ¬Ĺ cda. de or√©gano
  • 2 cdas. de manteca
  • 2 cdas. de aceite
  • Sal gruesa o pimienta entera
TE REGALO:  Receta de ceviche de camar√≥n con los mejores ingredientes

Preparación

  1. Primero, hierve las cabezas de pescado en dos litros de agua durante 30 minutos, junto con la pimienta, cominos, ajos, cebolla cambray, orégano y sal. Luego, cocina por una hora.
  2. Retira las cabezas, separa la carne y la gelatina, y reserva.
  3. Asa los jitomates y el chile dulce, retira la cáscara y fríe con la cebolla picada en la manteca y el aceite. Deja cocinar por 10 minutos.
  4. A√Īade el caldo colado e incorpora el perejil, la carne y la gelatina de pescado.
  5. Sirve con cuadritos de pan fritos.

Recomendaciones

El pescado es un alimento que aporta proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Además, es de fácil digestión y contiene pocas calorías. Incluye pescado en tu dieta al menos dos veces por semana para aprovechar sus beneficios. Puedes variar las recetas y preparar pescado al horno, a la plancha, empapelado, a la veracruzana o en caldo, como en esta receta de caldo de cabeza de pescado.

TE REGALO:  ¬ŅC√≥mo hacer botanas mexicanas?

¬ŅSab√≠as qu√©?

El pescado es una fuente de ácidos grasos omega 3, que pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, como el de próstata y colon. Además, el consumo regular de pescado azul es beneficioso para el corazón, ya que disminuye el riesgo de padecer arritmias, evita la formación de coágulos, reduce el nivel de triglicéridos en la sangre y disminuye la presión arterial.

5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Nasya dice:

    ¬°Me encanta el caldo de cabeza de pescado! Pero, ¬Ņqui√©n necesita pasos para hacerlo en Estados Unidos? ¬°Vamos, todos podemos hacerlo en cualquier lugar!

    1. Erasmo dice:

      Claro, todos podemos hacerlo en cualquier lugar, pero algunos podrían necesitar ayuda con los pasos para hacerlo correctamente. No todos tienen el mismo conocimiento culinario. ¡Compartir recetas y consejos es genial para todos!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir