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Recetas de mi país

Descubre la deliciosa Receta de cajeta casera mexicana

Receta de cajeta casera mexicana
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Si eres amante de los sabores dulces y tradicionales, no puedes perderte esta deliciosa Receta de cajeta casera mexicana. Originaria de Celaya, Guanajuato, la cajeta es un dulce irresistible que ha conquistado paladares en todo el mundo. ¬ŅQuieres aprender a prepararla en casa? ¬°Sigue leyendo y descubre c√≥mo hacerla de forma f√°cil y r√°pida!

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo hacer una Receta de cajeta casera mexicana?

Preparar esta deliciosa cajeta casera es más fácil de lo que imaginas. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos y seguir unos sencillos pasos. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Categor√≠a:Postre
ūüć≥ Cocina:Mexicana
ūüĒ™ Preparaci√≥n:5 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n:2 horas
ūüĒ• Calor√≠as:350 kcal
ūüĎę Raciones:6 personas

Pasos para hacer en Estados Unidos

Si te encuentras en Estados Unidos, no te preocupes, tambi√©n puedes disfrutar de esta deliciosa cajeta casera mexicana. Los ingredientes y pasos son los mismos, solo aseg√ļrate de conseguir leche de cabra y az√ļcar moreno en tu supermercado local.

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Ingredientes

  • 1 litro de leche de cabra
  • 300 g de az√ļcar moreno
  • 5 ml de esencia de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato s√≥dico

Preparación

  1. En una olla de fondo ancho y alta, mezcla todos los ingredientes: leche de cabra, az√ļcar moreno, bicarbonato y esencia de vainilla.
  2. Coloca la olla a fuego medio y remueve con una cuchara de madera frecuentemente.
  3. A medida que la mezcla vaya espesando, reduce progresivamente la intensidad del fuego hasta que se cocine sin borbotear demasiado.
  4. Mantén la cocción durante aproximadamente 1 hora y 45 minutos, removiendo cada poco tiempo.
  5. La cajeta estar√° lista cuando adquiera una textura parecida a la leche condensada de color caramelo y deje un rastro en espiral al removerla con la cuchara de madera.
  6. Deja enfriar antes de guardarla en un bote hermético.
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Recomendaciones

Para disfrutar al m√°ximo de tu cajeta casera mexicana, te recomendamos consumirla con pan, frutas, galletas o incluso helado. Tambi√©n puedes utilizarla en la preparaci√≥n de postres como flanes, pasteles o crepas. Recuerda que durante el enfriado la cajeta espesa mucho, as√≠ que no es necesario cocinarla hasta que alcance su textura final. Si prefieres una textura m√°s l√≠quida o m√°s espesa, ajusta el tiempo de cocci√≥n seg√ļn tus preferencias.

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¬ŅSab√≠as qu√©?

La cajeta fue nombrada como ¬ęEl postre del Bicentenario de M√©xico¬Ľ en 2010, y es considerada una versi√≥n mexicana del popular dulce de leche. Existen distintas variedades de cajeta, como la de vainilla, envinada y la cajeta quemada, todas ellas elaboradas en ollas de cobre seg√ļn la tradici√≥n y siempre removidas con utensilios de madera.

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5/5 (1 Review)

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Comentarios (4)

¬°Qu√© delicia de receta! Pero ¬Ņqui√©n necesita cajeta casera cuando podemos comprarla en el supermercado?

Responder

Cada quien tiene sus preferencias, pero la cajeta casera tiene ese toque especial que ninguna versi√≥n comercial puede igualar. El amor y el tiempo invertido en hacerla se saborean en cada cucharada. ¬ŅPor qu√© conformarse con menos?

Responder

¬°Qu√© delicia! Me encanta la cajeta casera, pero ¬Ņqui√©n m√°s la come directamente del tarro? ūü§§

Responder

¬°Yo tambi√©n la como directamente del tarro! ¬°Es la mejor manera de disfrutarla! No puedo resistirme a esa delicia dulce y cremosa. ¬°Somos dos amantes de la cajeta casera! ūüôĆūüŹľūü§§

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