¿Cómo hacer botanas mexicanas?

• Receta 1
• Sal
• Aguacate 3: salsa de aguacate con totopos
• 200 gr de queso
• 1 granada pelada
• 1 cebolla
• Totopos
• 150 gr de chicharrón
• Jugo de tres limones
• 1 ramita de cilantro
• Receta 2: sándwich triple queso
• Taza de mantequilla derretida
• 1 taza de queso cheddar
• 8 rebanadas de pan integral
• 1 taza de queso gouda rallado
• 1 taza de queso manchego rallado
• Receta 3: banderilla de fruta con chamoy
• Chile en polvo
• 1 taza de chamoy liquido
• 2 naranjas
• 2 mangos
• 4 rebanadas de sandía
• Palillos para banderillas
• 4 limones
• 2 manzanas verdes
• Receta 4: papas fritas con chipotle
• 1 cucharadita de chile en polvo
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• 5 papas en tiras para freír
• Sal y pimienta
• 3 cucharadas de harina
• 2 tazas de aceite para freír

Preparación

• Receta 1: Coloca en un recipiente el aguacate maduro y tritura este con un tenedor, presionando hacia las paredes del recipiente, añade cebolla picada finamente al igual que el cilantro y revuelve estos con un chorro de jugo de limón, añade sal al gusto y pimienta si deseas, puedes agregar la granada pelada y servir esta salsa para acompañar tus botanas como chicharrones o tiras de totopos.
• Receta 2: Lo especial de esta receta es la combinación de quesos, si bien puedes combinar aquellos que más te gusten ten en cuenta los que sean fáciles de derretir y no sean demasiado salados. Coloca las rebanadas de pan en un plato y barniza cada uno con la mantequilla derretida, rellena con los distintos quesos y lleva a una sartén para calentarlos o tostarlos en fuego bajo. Sirve cortados en triángulos.
• Receta 3: Corta los ingredientes y coloca cada uno variado en las banderillas, incrusta un trozo de manzana seguido de otro de naranja o de mango, al terminar todas las banderillas cúbrelas con jugo de limón y sirve, estas se acompañan con chamoy líquido y si deseas espolvorea el chile en polvo sobre estas.
• Receta 4: En un recipiente añade la harina y los condimentos, revuelve para integrarlos bien y usa esto para empanizar las tiras de papas que luego se freirán, ve añadiéndolas a una olla con aceite caliente y déjalas freír hasta dorarse un poco, luego escúrrelas en un papel absorbente y sírvelas con chile en polvo chipotle.