Receta de empanadas peruanas de carne

Receta de empanadas peruanas de carne

En esta ocasión, te traemos una exquisita y fácil receta de empanadas peruanas de carne, un aperitivo típico de la gastronomía peruana que se ha vuelto muy popular en América Latina y el mundo. La combinación de sabores y texturas de este delicioso platillo hará que te enamores de él en cada bocado. ¡No esperes más y sigue nuestra receta paso a paso!

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer empanadas peruanas de carne?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer empanadas peruanas de carne en Estados Unidos
  4. Ingredientes
  5. Preparación
  6. Recomendaciones
  7. ¬ŅSab√≠as qu√©?

¬ŅC√≥mo hacer empanadas peruanas de carne?

El proceso para preparar estas deliciosas empanadas es bastante sencillo, solo necesitas seguir cada uno de los pasos que te detallamos a continuación y tener a mano los ingredientes necesarios. ¡Manos a la obra!

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Categor√≠a:Aperitivo
ūüć≥ Cocina:Peruana
ūüĒ™ Preparaci√≥n:15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n:1 hora
ūüĒ• Calor√≠as:120 kcal
ūüĎę Raciones:8 personas

Pasos para hacer empanadas peruanas de carne en Estados Unidos

Si te encuentras en Estados Unidos, no te preocupes, podrás encontrar fácilmente todos los ingredientes necesarios para preparar estas deliciosas empanadas peruanas de carne. Además, te ofrecemos algunas alternativas para ingredientes que puedas encontrar en tu país. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

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Ingredientes

Para la masa:

  • 500 gramos de harina preparada
  • 400 gramos de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharada de az√ļcar
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos (un huevo duro para el relleno y el otro normal para untar por encima de la masa)

Para el relleno:

  • 500 gramos de carne molida de res o mezclada con cerdo
  • 1 cebolla roja cortada en cuadraditos
  • 1 pimiento verde mediano picado en cuadraditos
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • 1 cucharadita de aj√≠ amarillo
  • 1 cucharadita de aj√≠ panca (aj√≠ colorado)
  • Aceite de oliva o de girasol
  • Sal, pimienta, comino y or√©gano seco
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Preparación

  1. Comienza preparando el relleno: calienta un poco de aceite en una sart√©n y sofr√≠e la cebolla junto con el ajo molido. Luego, a√Īade los aj√≠es y la carne, mezclando bien.
  2. Condimenta con sal, pimienta, comino y orégano, y agrega el pimiento verde. Cocina hasta que esté todo bien integrado y deja enfriar.
  3. Para la masa, mezcla la harina con la mantequilla derretida, el polvo de hornear, la sal, el az√ļcar y el agua fr√≠a. Amasa hasta obtener una masa homog√©nea y el√°stica.
  4. Estira la masa y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Coloca el relleno en el centro de cada círculo y cierra las empanadas, sellándolas con huevo batido.
  5. Precalienta el horno a 180¬įC (350¬įF) y hornea las empanadas durante 15 a 20 minutos, hasta que est√©n doradas.
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Recomendaciones

Para obtener las mejores empanadas peruanas de carne, te recomendamos seguir estos tips: refrigera la masa durante al menos 30 minutos antes de estirarla, aseg√ļrate de retirar el exceso de jugo del relleno antes de armar las empanadas y sella bien los bordes con huevo batido para evitar que se abran durante el horneado. ¬°Disfruta de estas deliciosas empanadas!

¬ŅSab√≠as qu√©?

Las empanadas son un aperitivo muy popular en Am√©rica Latina, pero tambi√©n se pueden encontrar en Europa y Asia, con distintas formas y rellenos seg√ļn la regi√≥n. En el caso de las empanadas peruanas de carne, el relleno puede variar seg√ļn tus preferencias, utilizando queso, verduras, pollo sazonado o incluso un aj√≠ de gallina. ¬°Atr√©vete a experimentar y crear tus propias combinaciones!

5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Calista Echevarria dice:

    ¬°Qu√© delicia! Las empanadas peruanas de carne son un manjar que nunca decepciona. ¬ŅAlguien tiene alguna variante de la receta?

    1. Florinda dice:

      Pues yo tengo una variante explosiva: a√Īadir chile picante y queso derretido. ¬°El sabor te har√° volar la cabeza! Pru√©bala si te atreves, pero ten a mano un extinguidor de incendios. ¬°Buen provecho!

  2. Rima Merchan dice:

    ¬°Las empanadas peruanas de carne son una delicia! ¬ŅAlguien m√°s se anima a probar esta receta? ūü§§

    1. Florinda dice:

      ¬°Totalmente de acuerdo! Las empanadas peruanas de carne son exquisitas. No puedo resistirme a su sabor y textura. Definitivamente, ¬°todos deber√≠an probar esta receta! ¬°Seguro que se convertir√°n en fan√°ticos de ellas! ūü§§

  3. Nuada Melian dice:

    ¬°Me encantan las empanadas peruanas de carne! ¬ŅAlguien tiene alguna sugerencia para hacerlas a√ļn m√°s sabrosas?

    1. Filis Arteaga dice:

      ¬°Por supuesto! Si quieres hacer tus empanadas peruanas de carne a√ļn m√°s sabrosas, te recomendar√≠a a√Īadir un poco de aj√≠ amarillo o salsa de rocoto para darles un toque picante. ¬°Seguro que te encantar√°n! ¬°Buen provecho!

  4. Robin dice:

    ¬°Estas empanadas peruanas de carne se ven deliciosas! No puedo esperar para probarlas y sorprender a mi familia.

    1. Gus dice:

      ¬ŅDeliciosas? Parecen recalentadas. Seguro que te sorprender√°s m√°s bien de lo decepcionados que estar√°n tu familia y t√ļ.

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