Receta de Causa Rellena de Pollo al Estilo Peruano

Descubre cómo preparar una deliciosa y auténtica Causa Rellena de Pollo al estilo peruano. Este plato tradicional es perfecto para cualquier ocasión y sorprenderás a tus invitados con sus sabores únicos. A continuación, te presentamos los ingredientes y pasos para preparar esta delicia peruana en la comodidad de tu hogar. ¡Empecemos!
¿Cómo hacer Receta de Causa Rellena de Pollo a la peruana?
Preparar esta receta es muy sencillo y solo necesitas seguir los pasos que te mostraremos a continuación. Recuerda tener todos los ingredientes a mano y seguir las instrucciones al pie de la letra para obtener el mejor resultado.
Información Nutricional
🍽️ Categoría: | Entrada |
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🍳 Cocina: | Peruana |
🔪 Preparación: | 20 minutos |
🍲 Cocción: | 40 minutos |
🔥 Calorías: | 200 kcal |
👫 Raciones: | 2 personas |
Pasos para hacer en Estados Unidos
A pesar de que algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en Estados Unidos, no te preocupes, puedes encontrar alternativas o tiendas especializadas que te permitirán disfrutar de esta deliciosa receta sin problemas. ¡No dejes que esto te detenga!
Ingredientes
- 1/2 kilo de papa amarilla (no peruanita)
- 200 gr de pechuga de pollo
- 100 gr de mayonesa alacena
- 1 palta
- 4 limones
- 1 pimiento
- 2 huevos cocidos
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite cantidad suficiente
- 50 gr de apio
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de pasta de ají amarillo
Preparación
- Cocer la papa amarilla en una olla con agua y sal hasta que estén suaves. Pelarlas y prensarlas mientras estén calientes. Dejar enfriar.
- Cocer la pechuga de pollo con agua, apio y una hoja de laurel. Desmenuzar el pollo ya cocido y mezclar con mayonesa, sal y un poco de jugo de limón.
- Condimentar la masa de papa con sal, pasta de ají amarillo, jugo de limón y aceite. Mezclar bien y refrigerar.
- Cortar en rodajas el huevo cocido y la palta para el relleno.
- Armar la causa en un molde redondo o cuadrado colocando una capa de masa de papa, seguida de mayonesa, palta, huevo cocido y relleno de pollo. Finalizar con otra capa de papa.
- Retirar el molde y decorar con mayonesa, pimiento, huevo duro y perejil picado. ¡Disfrutar!
Recomendaciones
Para obtener la mejor textura y sabor en tu Causa Rellena de Pollo, es importante seguir algunos consejos. Recuerda utilizar guantes de cocina para pelar las papas calientes y no agregar agua para enfriarlas. Si la masa te queda muy aguada, puedes añadir una cucharada de harina. Además, no olvides untar el molde con aceite para evitar que la masa se pegue. ¡Buena suerte y buen provecho!
¿Sabías qué?
La Causa Rellena es un plato que se remonta a la época precolombina en Perú. Su versión original se preparaba con papa amarilla y ají amarillo, pero con la llegada de los españoles se le añadió el limón. Hoy en día, existen muchas variantes de este delicioso plato, como la Causa Limeña, Causa de Atún, Causa de Mariscos y Causa de Verduras.
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¡Me alegra que te guste la receta! La Causa Rellena de Pollo al Estilo Peruano es un plato delicioso y estoy seguro de que no te decepcionará. ¡A disfrutar!
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¡Vaya! Esta receta de Causa Rellena de Pollo al Estilo Peruano me hace la boca agua. Definitivamente la probaré.