Receta de Tallarines Rojos con Pollo al estilo peruano: una delicia para todos los paladares
Disfruta de la deliciosa fusión de sabores que ofrece la Receta de Tallarines Rojos con Pollo a la peruana, un platillo exquisito que combina la influencia italiana con ingredientes tradicionales peruanos. Aprende a preparar esta delicia y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor, color e historia.
¿Cómo hacer Receta de Tallarines Rojos con Pollo a la peruana?
Preparar esta receta es muy fácil y rápido. Solo necesitas seguir unos sencillos pasos y utilizar ingredientes frescos y de calidad para lograr un resultado espectacular. A continuación, te presentamos la información nutricional, los ingredientes y el paso a paso para que te conviertas en todo un experto en la elaboración de Tallarines Rojos con Pollo a la peruana.
Información Nutricional
Categoría: | Plato principal |
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Cocina: | Peruana |
Preparación: | 10 minutos |
Cocción: | 20 minutos |
Calorías: | 250 kcal |
Raciones: | 2 personas |
Pasos para hacer en Estados Unidos
Esta receta se puede adaptar fácilmente a los ingredientes y utensilios que encuentres en Estados Unidos. Asegúrate de comprar los ingredientes en tiendas de productos latinos o internacionales para que tu platillo tenga el auténtico sabor peruano.
Ingredientes
- 3 presas de pollo
- 400 gr de tallarín
- 4 tomates frescos
- 1 zanahoria en trozos
- 1 cucharada de ají panca
- 2 cebollas en gajos
- 1 cda de pasta de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite vegetal 1/3 de taza
- Aceite de achiote 3 cucharadas
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Orégano
Preparación
- Condimenta las presas de pollo con sal, pimienta, comino y orégano.
- En una olla, coloca un poco de aceite de achiote y sella las presas de pollo.
- En la misma olla, prepara un aderezo con la cebolla, el ajo, sal, pimienta y comino. Remueve para integrar todos los ingredientes.
- Agrega el ají panca, los tomates, la zanahoria y cocina por 5 minutos.
- Añade el caldo de pollo, el hongo y la hoja de laurel. Cocina por 5 minutos más.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa espesa.
- Cuela la salsa y regresa a la olla. Añade las presas de pollo.
- Cocina por 5 minutos para que el pollo absorba el sabor. Si es necesario, añade un poco de caldo de pollo.
- Agrega los tallarines previamente cocidos y mezcla bien con la salsa.
- Rectifica el sabor y sirve, solo o acompañado con Papa a la Huancaina.
Recomendaciones
Para que tu Receta de Tallarines Rojos con Pollo a la peruana sea un éxito, asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de buena calidad. Si no encuentras ají panca, puedes utilizar otro tipo de ají o pimiento rojo. Si la salsa queda muy ácida, añade una cucharada de azúcar para equilibrar el sabor. No olvides acompañar este delicioso platillo con una refrescante bebida peruana como la Chicha Morada o una Inca Kola.
¿Sabías qué?
Los Tallarines Rojos con Pollo son un ejemplo de la rica gastronomía peruana, que combina influencias de diferentes culturas como la italiana y la española. Este platillo se ha convertido en un clásico de la cocina peruana y se disfruta en todo el país, desde las pequeñas picanterías hasta los restaurantes más sofisticados.
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¡Qué rica receta! Me encantaría probar esos tallarines rojos con pollo al estilo peruano. ¿Alguien sabe dónde puedo encontrar los ingredientes en Estados Unidos?