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Receta de Pan de guineo

Receta de pan de guineo puertorriqueño

El guineo es un fruto tropical común en toda la región caribeña, y por su increíble sabor es inevitable no pensar en él cuándo queremos realizar un postre delicioso. Por la presencia de este fruto en tantos países es posible que consigas distintos tipos de preparación e ingredientes propios de cada localidad. En nuestro caso el pan de guineo boricua tradicional debe llevar justo los que te presentaremos en esta receta.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer Pan de guineo?

La elaboración de esta deliciosa receta no requiere de ingredientes sofisticados lo que la hace un plato económico además de sano por todas las propiedades del guineo que es rico en calcio, potasio, vitaminas A, B, C proteínas, fibra y grasa entre otras.

Información Nutricional

El guineo también posee una rica fuente de azúcar natural lo que lo hace un fruto idóneo para postres a continuación la información nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Panes
  2. 🍳  Cocina: Puerto Rico
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 60 minutos
  5. 🔥 Calorías: 320 Kcal
  6. 👫 Raciones: 10 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

Estos son los ingredientes necesarios para la elaboración de este delicioso pan, como siempre dejamos a tu creatividad culinaria lo que quieras agregar o quitar sin limitaciones recordándote que el resultado final siempre será exitoso si cumples con los ingredientes indicados acá.

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (baking powder)
  • 3 guineos maduros
  • 1 taza de azúcar granulada
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de crema agria (sour cream)
  • 3 huevos
  • Pizca de sal
  • ½ taza de nueces

Procedimiento

Sigues los pasos en orden y toma en cuenta leer bien hasta el final antes de inicial para que puedas tener todo previsto para realizar tu receta. 

  • Paso 1: Enciende el horno y pre calienta a 350° C o  662° F
  • Paso 2: Unta de grasa vegetal o margarina el molde de tu preferencia y enharina hasta cubrir toda la superficie engrasada. 
  • Paso 3: En una batidora, bate la mantequilla hasta que quede cremosa. y poco a poco ve vertiendo el azúcar, sin parar de batir.
  • Paso 4: En simultáneo agrega también los huevos la harina y sal
  • Paso 5: Ten listo para agregar bien mezclado el polvo de hornear con la crema agria de modo que puedas incorporarlos sin parar de batir.
  • Paso 6: Una vez bien mezclados retira la batidora y con un batidor de mano de forma envolvente añade los guineos y nueces previamente machacados y bien mezclados.
  • Paso 7: Seguido de esto toma el molde previamente engrasado y vierte la mezcla en él y hornea por 45 a 50 minutos o hasta que se cueza por completo su interior.

Recomendación

Para verificar que el pan está bien cocido puedes introducir un palillo de madera, en el medio de este y si el mismo sale limpio está listo. Si sale aún con un poco de la mezcla es que aún está crudo por dentro.

¿Sabías qué?

Existe una amplia variedad de guineos más de mil variedades con diferentes formas, colores y sabores, pudiendo ser completamente diferentes según la región donde se cultiven y que además de esto en algunos países le llaman de distintas formas, incluyendo los siguientes, banana, cambur, plátano entre otros

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