Receta de Flan de Nutella

Ingredientes

Cada ingrediente está pensado para que el flan mantenga el aspecto común de un flan. Por eso debemos conseguir las cantidades exactas. Con los ingredientes de mejor calidad posible. 

Para el caramelo:

• 1 taza azúcar
• ¼ taza agua

Para el flan: 

• 1 taza de Nutella
• 3/4 – 1 taza de azúcar
• 1 lata leche evaporada
• 1 lata leche condensada
• 3 a 5 huevos
• 1 cucharadita vainilla
• Pizca de sal

Preparación

Aquí te vamos mostrando paso a paso la preparación de este postre. Te recomendamos leer antes para asegurarte de tener todo a la mano y no pasarte nada por alta. 

Para el caramelo:

• Paso 1: En una cacerola se añade azúcar y el agua, y se coloca a fuego alto. Se debe revolver constantemente para evitar que se pegue. 
• Paso 2: Luego de pasar 7 minutos, retirar la llama. El color que debe tener es de marrón claro. 

Para el flan:

• Paso 1: Se debe colocar a precalentar el horno a 350° F. Si no posees un horno debes colocar una olla grande con un recipiente resistente al calor para colocar encima el molde con el flan. 
• Paso 2: Para la mezcla del flan vierte todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla a velocidad media para integrar todos de forma homogénea y hasta que haga burbujas. 
• Paso 3: Vierte en el molde el caramelo que está a una temperatura más manejable. Esparce por las paredes de forma uniforme y luego vierte la mezcla de forma lenta para evitar mover el caramelo. Tapa y colócalo en el horno a baño de María. O en la estufa dentro de la olla. 
• Paso 4: Para verificar si el flan está listo, introduce un cuchillo en el centro. Si este sale limpio eso indicará que debes retirar tu flan del horno u olla.

Recomendación 

Normalmente, el caramelo de esta preparación es bastante viscoso y muy caliente. Por eso debes tener cuidado con su manejo para evitar quemaduras. 

¿Sabías qué?

El flan tiene muchos nombres dependiendo de en qué país te encuentres. Algunos de ellos pueden ser leche asada o quesillo. Sin embargo, el sabor aunque varía no difiere de lo delicioso.