Saltar al contenido
Recetas de mi país
Search
Generic filters

¿Qué es la fécula de maíz y qué receta puedo hacer?

Receta de galletas de fecula de maiz en estados unidos

Las galletas siempre son un rico postre para ofrecer a tus invitados, si tienes alguna reunión de improvisto en casa puedes preparar estas galletas en pocos minutos, recuerda que lo primordial en la receta será la fécula de maíz y la leche condensada. Más adelante también te podemos enseñar un par de trucos para esta receta.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer una receta de galletas de fécula de maíz?

En esta receta la leche condensada ayudara a aportar dulzor a la mezcla, además de consistencia y textura ya que por sí sola con leche la fécula de maíz no es muy espesa y se suele necesitar más cantidad de esta que lo que se pueda utilizar en recetas con harina de trigo, la misma sin embargo logra que las galletas sean bajas en azúcar.

Para hacer galletas con este ingrediente debes vigilar el horneado, ya que de ser muy poco las galletas no se cocinarán en el centro, pero de tener mucha potencia podrían dorarse y luego de enfriar estar muy duras y con un sabor no muy agradable, neutralizando por completo el dulzor.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Postres
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 5 minutos
  4. 🍲 Cocción: 15 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: A gusto

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1 yema de huevo
  • 350 gr de fécula de maíz
  • 125 gr de mantequilla
  • 200 gr de leche condensada
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación

  • Paso 1: Como ves no se requieren muchos ingredientes para preparar estas galletas, puedes empezar precalentando el horno a 160ºC ya que la masa no necesita reposar.
  • Paso 2: Coloca en un recipiente la yema de huevo y revuelve con mantequilla a temperatura ambiente, agrega la leche condensada y forma una mezcla suave, añade la fécula de maíz poco a poco hasta tener una consistencia homogénea.
  • Paso 3: Puedes formar las galletas con tus manos haciendo bolitas que puedas aplastar un poco.
  • Paso 4: Hornea por unos 15 minutos o 12 minutos si notas que ya se han dorado los bordes de las galletas, al enfriarse endurecerán un poco.

Recomendación

Engrasa la lata de horno donde coloques las galletas o para evitar que estas se rompan al retirar de la lata utiliza papel de cocina para hornear, es mucho más sencillo y no se pegara la masa, cuando se utiliza la fécula de maíz obtendrás unas galletas que se rompen con facilidad, parecidas a los macarrones, así que no hagas galletas de gran tamaño ya que podrían igual romperse y no tener una forma bonita. Utiliza un tenedor para aplastar ligeramente las bolas de masa antes de hornear, así podrás tener unas galletas más tiernas y presentables.

Datos curiosos

La fécula de maíz es un alimento que ha remplazado hoy día un ingrediente muy usado en el pasado, como lo era la fécula de yuca, puedes remplazar la harina de trigo con esta y es usada más que todo para espesar recetas de salsa, entre las marcas más usadas de fécula de maíz o almidón puede que conozcas la maicena, esta misma incluso ha cambiado el nombre original.

Recetas relacionadas

Receta de cómo hacer donas en estados unidos

Receta de cómo hacer donas

Las donas son de origen estadounidense y pueden ser el postre preferido de millones de personas, pero es mucho más rápido comprarla que hacerlas en casa, si gustas de unas ricas donas caseras o desea aprender a hacerlas aquí te ...
Leer Más
Receta de Casquitos de Guayabas Puertorriqueños

Receta de Casquitos de Guayabas Puertorriqueños

Como has podido observar casi todos los postres boricuas son deliciosos y están hechos a base de frutas. Esto genera unos sabores muy deliciosos y delicados. Por eso hoy te vamos a traer la receta de Casquitos de Guayabas. Estos ...
Leer Más
Cómo hacer cacahuetes garapiñados mexicanos

Receta de cacahuetes garapiñados

Los cacahuetes son un fruto seco muy nutritivo, en este artículo te enseñamos una receta diferente que te ayudará a disfrutar de estos ricos frutos de otra manera, se trata de los cacahuetes garapiñados, se les dice así cuando han ...
Leer Más
semitas hondureñas hechas en estados unidos

Receta de Semitas Hondureñas

En Honduras suelen consumir un pan delicioso y muy fácil de preparar conocido como semita. Este pan tiene un sabor más bien dulce y se puede preparar con diferentes tipos de harina. ¿Cómo hacer semitas hondureñas? Las semitas se preparan ...
Leer Más
Recetas de torrejas en estados unidos

Recetas de Torrejas

La receta de torrejas son un alimento dulce que se preparan fritos y son muy ricos y fáciles de hacer. Estos son ideales para comer en las tardes en familia, muy típico de algunos países de Latinoamérica, incluso se parecen ...
Leer Más
Receta de Pay de queso mexicano

Receta de Pay de Queso

La receta de pay de queso como se le conoce son a menudo a base de galletas de vainilla, en esta ocasión te traemos la receta original de pie de queso, utilizando queso crema y vainilla. ¿Cómo hacer Pay de ...
Leer Más
5/5 (1 Review)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Configuración