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¿Cómo hacer papas al horno con tocino?

febrero 21, 2022
Receta de papas al horno mexicanas en estados unidos

Las papas horno siempre son un buen acompañante para platos con algún tipo de carnes, ya sea de res, pavo, pollo o pescado, las papas puedes prepararse horneadas, guisadas, hervidas, al vapor, fritas y en distintas formas, te mostramos ahora cómo hacer papas al horno con tocino.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

Receta de papas al horno

Si quieres hacer que esta receta sea más saludable utiliza aceite de oliva en la lata de horno y no añadas queso a las papas, puedes preparar una salsa de champiñones con crema en su lugar.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Aperitivos
  2. 🍳  Cocina: Mexicana
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 60 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: 2 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Perejil chino
  • 1 taza de leche entera
  • 2 papas
  • 1/2 taza de tocino picado
  • 1/3 taza de queso manchego
  • 1/4 taza crema santa clara
  • 1/4 taza mantequilla
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación

  • Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC y mientras tanto coloca en una tabla para picar las papas, estas deben estar bien lavadas, córtalas en trozos medianos o incrusta en esta un palito de madera, llévalas a hervor.
  • Paso 2: Añade al agua un poco de mantequilla y sal, deja cocinar unos 30 minutos y retira del agua, deja reposar.
  • Paso 3: Realiza cortes en las papas que sean pequeños y entre ellos unta poca mantequilla, salpica pimienta y sal, añade tocino en los cortes si esta picado muy pequeño.
  • Paso 4: Envuelve cada papa con papel aluminio o lleva a una lata que puedas cubre por completo con este, hornea unos 10 minutos.
  • Paso 5: Por otro lado, prepara la salsa, agregando la leche santa clara con la mantequilla a una olla junto con el queso y la crema, revuelve para que se integren y deja calentar hasta que se espese un poco.
  • Paso 6: Luego podrás servir estas papas con poca salsa y algo de perejil chino picado muy fino.

Recomendación

Puedes empanizar las papas con harina o triturar el tocino de modo que estén en trozos pequeños, pasa las papas por este ingrediente luego de untarles mantequilla para que el tocino se les pegue.

Datos curiosos

Las papas contienen almidón por lo que estas pueden reemplazar la harina si se dejan cocer y luego convertir en puré, para retirar el almidón solo deben dejar remojar las papas peladas en agua con sal antes de llevarlas a cocinar.

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