Receta de Ensalada Rusa Peruana

Receta de ensalada rusa peruana

La ensalada rusa es una ensalada muy conocida en todo el mundo. Además, por su variedad de sabores y su alto contenido de vitaminas se ha hecho la favorita de la gente y su preparación varía dependiendo de cada país.

Índice
  1. ¿Cómo hacer ensalada rusa peruana?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¿Cómo hacer ensalada rusa peruana?

Para preparar esta receta de ensalada rusa peruana necesitaremos remolacha, zanahoria, huevos, papas, vainita, arveja y perejil.

No hay duda de que esta rica ensalada no puede faltar en tu repertorio de cocina, ya que vas a tener un entrante muy delicioso y además con muchos beneficios para tu salud, especialmente para los niños que están en pleno crecimiento y para toda la familia en general      

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Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Ensaladas
  2. 🍳  Cocina: Peruanas
  3. 🔪 Preparación: 30 minutos
  4. 🍲 Cocción: 40 minutos
  5. 🔥 Calorías: 150 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 2 Papas grandes
  • 2 Remolachas
  • 1 Taza de guisantes (arvejas)
  • 2 Zanahorias grandes
  • 200 Gramos de vainitas o judías verdes
  • 3 Huevos cocidos
  • hojas de lechuga
  • Mayonesa
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Paso 1: Para comenzar esta preparación, debemos colocar en una olla las papas, las zanahorias y la remolacha sin pelar, después cocinamos hasta que estén blandas.
  • Paso 2: Ya listas retira las verduras y deja que se enfríen para luego pelarlas  
  • Paso 3: En otra olla hervimos las vainitas y los guisantes, cuidando que no se pasen.
  • Paso 4: Usamos otra olla más para poder hervir los huevos.
  • Paso 5: Ya todo hervido vamos cortando las papas, las zanahorias y la remolacha en pequeños dados.
  • Paso 6: Añadimos los guisantes y las vainitas. Incorporamos la mayonesa, la sal y pimienta a tu gusto y removemos todo muy bien 
  • Paso 7: Por último, servimos, agregamos una hoja de lechuga y colocamos un poco de ensalada en el centro.
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Recomendación

Antes de poner a hervir los vegetales lávalos muy bien, si deseas puedes pelar los vegetales incluso antes de hervir. Después de hervir deja reposar los vegetales fuera del agua. Puedes también agregar otros ingredientes, en varios países suelen usar el choclo o elote.

Debes tener mucho cuidado con la cocción de los vegetales de manera que queden firmes, pero no crudas, también no es recomendable que queden muy blandas debido a que corres el riesgo de que se deshagan y se conviertan en una especie de mazacote

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Si te provoca puedes saborizar la mayonesa agregando un poco de ajo o perejil. Esta ensalada se conoce por ser muy variada, te puedes arriesgar añadiendo otro ingrediente como atún o pollo    

Datos curiosos

En Perú suelen consumir esta ensalada en fechas navideñas por su gran capacidad de acompañante. Muchos suelen acompañar el pavo navideño con esta rica ensalada llena de vitaminas, la cual es muy usada en diferentes platillos tales como pollo rostizado o haciendo una buena combinación con una carne al horno, parrillas o con chuletas de cerdo 

Esta ensalada también conocida como ensalada Olivier normalmente tiende a tener un color rojizo, y es perfecta para consumir en cualquier día y si tienes una reunión o celebración es ideal para presentarla dándole un toque especial a cada comida.

Recetas relacionadas

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Carey Dasilva dice:

    No entiendo por qué le ponen papas a la ensalada rusa, ¡eso no es ruso!

    1. Marco Toro dice:

      Claro, porque el sushi es ruso, ¿verdad? La ensalada rusa es una deliciosa mezcla de ingredientes, no importa su origen. Si no te gusta, simplemente no la comas, pero no trates de imponer tu opinión como la verdad absoluta.

  2. Edén Moreira dice:

    Wow, la ensalada rusa peruana suena deliciosa. ¿Quién quiere una fiesta de ensalada rusa? ¡Yo!

    1. Ferran dice:

      No entiendo cómo puedes emocionarte tanto por una simple ensalada. Seguro que hay platos mucho más interesantes para una fiesta. No me apunto, gracias.

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