Receta de Tartaleta de Fresas
Las tartaletas son un postre fácil que puedes hacer para tus hijos en el verano o durante cualquier época del año, el relleno de frutas o fresas va muy bien en momentos donde deseas algún aperitivo refrescante ya que estas se pueden consumir frías.
¿Cómo hacer tartaleta con fruta?
Te enseñamos a continuación los ingredientes que requieres para hacer tu mismo en casa unas ricas tartaletas de fresa, recuerda que puedes usar otro tipo de fruta o mermeladas que puedan refrigerarse.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Postres
Cocina: Mexicana- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 6 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de agua
- 200 gr de harina
- 1 pizca de sal
- 100 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de jalea de fresa
- 500 gr de fresa o de frutillas al gusto
Preparación
- Paso 1: En un bol agrega la harina tamizada, añade la yema de huevo y revuelve con las cucharadas de agua y mantequilla, puedes usar mantequilla derretida, añade sal y remueve hasta tener una harina que se compacte al apretarla.
- Paso 2: Extiende la harina en una superficie lisa y deja unos 4 mm de espesor en ella, córtala en círculos con un molde o cortador de galletas, adapta estos a los moldes de tartaleta.
- Paso 3: Aplasta la harina en los moldes para que este bien cubierta, pincha la base para que no se infle o rompa al hornear y deja en un horno precalentado a 180ºC cocina por 15 minutos las tartaletas.
- Paso 4: Mientras esperas puedes preparar la mermelada con frutilla fría, añadiendo está a las tartaletas una vez estén listas, rellena cada una con jalea disuelta en agua o con crema y mermeladas de tu gusto.
Recomendación
Si usas jalea y te sobra un poco de esta la puedes rociar sobre las tartaletas y servirlas, también puedes reservar y luego calentar un poco para poder hacerla maleable. Este postre lo puedes servir con mermeladas de frutillas, puedes llevar las tartaletas al refrigerador para que la jalea o mermelada vuelva a compactarse, intenta no usar rellenos muy líquidos que rompan la galleta ya que esta es frágil y difícil de sacar del molde si ha quedado muy suave.
Datos curiosos
Las tartaletas son un postre que se rompe fácil, para hacerlas necesitas moldes de tartaleta, son parecidos a los moldes de tarta grande solo que en una versión mucho más reducida.
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Florinda dice:
¡Me alegra que te haya gustado la receta! Sin duda, las tartaletas de fresas son deliciosas. No puedo esperar a ver cómo te queda. ¡Que tengas un excelente fin de semana!
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Deja una respuesta
¡Wow! Esta receta de tartaleta de fresas me hace babear. ¡Definitivamente la probaré este fin de semana!