Receta de Sopa de frijol negro con tortilla y carne

Receta de Sopa de frijol negro con tortilla y carne

¬ŅEres amante de la comida mexicana y buscas una receta deliciosa y f√°cil de preparar? Esta sopa de frijol negro con tortilla y carne es perfecta para ti. No solo es sabrosa, sino que tambi√©n es nutritiva y reconfortante. A continuaci√≥n, te mostramos c√≥mo prepararla paso a paso para que puedas disfrutarla en casa con tus seres queridos. ¬°An√≠mate a probarla!

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer una receta de Sopa de frijol negro con tortilla y carne?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer en Estados Unidos
  4. Ingredientes
  5. Preparación
  6. Recomendaciones
  7. ¬ŅSab√≠as qu√©?

¬ŅC√≥mo hacer una receta de Sopa de frijol negro con tortilla y carne?

Preparar esta sopa es muy sencillo, solo necesitas seguir los pasos y utilizar los ingredientes adecuados. En poco tiempo tendrás una deliciosa sopa lista para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Empecemos!

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Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Categor√≠a:Sopa
ūüć≥ Cocina:Mexicana
ūüĒ™ Preparaci√≥n:20 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n:30 minutos
ūüĒ• Calor√≠as:400 Kcal
ūüĎę Raciones:4 personas

Pasos para hacer en Estados Unidos

Los ingredientes y pasos para preparar esta sopa son f√°ciles de encontrar y seguir en Estados Unidos. ¬°Aseg√ļrate de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios antes de comenzar!

Ingredientes

  • 3 tortillas en tiritas fritas
  • 2 tazas de frijoles negros cocidos
  • 3 tiras de tocino frito picado
  • 2 tazas de caldo de frijoles
  • 2 cdas. de aceite o manteca
  • 1 jitomate asado, molido y colado
  • 1 ramita de epazote
  • ¬Ĺ cebolla mediana picada

Preparación

  1. En una sartén, fríe el tocino con el aceite hasta que esté dorado. Retira el tocino y córtalo en pedacitos. Reserva.
  2. Sofríe la cebolla picada en la misma sartén con el aceite sobrante.
  3. Licua los frijoles y a√Ī√°delos a la sart√©n con la cebolla. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
  4. En otra sart√©n, fr√≠e el jitomate molido y colado. Incorpora el jitomate a los frijoles junto con el caldo y el epazote. A√Īade sal y pimienta al gusto y cocina a fuego bajo por 10 minutos, hasta que la sopa espese.
  5. Sirve la sopa en platos y decora con las tiritas de tortilla y el tocino picado.
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Recomendaciones

Esta sopa de frijol negro con tortilla y carne es perfecta para disfrutar en cualquier momento del d√≠a, ya sea como entrada o plato principal. Puedes acompa√Īarla con arroz, guacamole o una ensalada fresca. Adem√°s, si deseas hacerla m√°s saludable, puedes utilizar tortillas de ma√≠z azul, que tienen menos almid√≥n e √≠ndice gluc√©mico que las amarillas. Tambi√©n puedes agregar otros ingredientes como pollo, queso o aguacate para enriquecer el sabor y aportar m√°s nutrientes.

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¬ŅSab√≠as qu√©?

La sopa de tortilla, tambi√©n conocida como sopa azteca, es una receta tradicional mexicana que ha sido disfrutada por generaciones. Los espa√Īoles fueron los responsables de agregar ingredientes como el pollo y el queso a la sopa. Adem√°s, esta sopa era utilizada como remedio medicinal en la antig√ľedad debido a las propiedades de sus ingredientes y su f√°cil digesti√≥n. ¬ŅY sab√≠as que un mexicano promedio consume alrededor de 90 kg de tortillas al a√Īo? No es de extra√Īar, ya que la tortilla es un ingrediente b√°sico en muchos platillos.

5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Melina Colomer dice:

    ¬°La sopa de frijol negro con tortilla y carne es una delicia! ¬ŅAlguien tiene una receta secreta?

    1. Florinda dice:

      La receta secreta de la sopa de frijol negro con tortilla y carne no existe. La verdadera delicia está en la combinación de ingredientes frescos y en el amor con el que se prepare. No busques secretos, busca pasión por la cocina.

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