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Receta de papas gajo

recetas de papas en gajos mexicanas y estados unidos

Las papas en gajo son una receta rápida que puedes hacer si se te antoja alguna botana o no sabes que servir a tus amigos si vienen de visita, es un plato súper sencillo y que a la mayoría de personas les gusta.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer receta en gajo?

Si prefieres algo más saludable también puedes preparar este tipo de papas en horno, pero te llevará solo unos minutos más, asegúrate de haber roseado la lata de horno con algo de aceite y acomodar las papas con un chorrito de aceite cada una para que no se sequen demasiado.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Aperitivo
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 10 minutos
  4. 🍲 Cocción: 5 minutos
  5. 🔥 Calorías: 300 Kcal
  6. 👫 Raciones: 3 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Hierbas secas
  • Aceite para freír
  • 1 taza de harina
  • 3 papas grandes
  • 4 cucharaditas de paprika
  • 4 cucharadas de pimienta

Preparación

  • Paso 1: Lava las papas y pela para cortar luego en forma de gajos, no necesitan ser perfectos, pero dependerá de ti, te recomendamos no dejarlos demasiado gruesos.
  • Paso 2: En otro lugar añade harina junto con sal, pimienta, paprika y las hierbas secas, usa esto para empanizar los gajos.
  • Paso 3: Ya que tengas todas las papas empanizadas llévalas a una olla con aceite caliente que sirva para freír.
  • Paso 4: No añadas demasiadas papas en una sola tanda, puedes dejarlas freír unos 5 minutos revolviéndolas para voltearlas un poco y luego sacar.
  • Paso 5: Coloca las papas fritas en un plato con un papel absorbente que permita eliminar el exceso de aceite

Recomendación

Puedes añadir a este tipo de papas algo de chile en polvo, aunque recomendamos solo usar este para empanizar algunas papas, no querrás que todas queden picantes, si realizas este estilo de papas en gajos puedes freír las papas con chile luego de haber freído una tanda de papas normales.

Datos curiosos

Los gajos son una forma de corte, este puedes realizarlo a distintos vegetales, el truco en las papas fritas está en no dejarlas demasiado gruesas como para que el centro quede blando, o demasiado delgadas como para que se rompan al freír.

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