Las freidoras de aire son un artefacto muy bien hablado en la actualidad, este nos permite preparar comidas completas sin necesidad de prender la estufa, a cambio de un poco de gasto en electricidad, las freidoras de aire nos dejan gozar de un platillo más saludable y menos grasoso, puedes intentar preparar la siguiente receta si en casa cuentas con una.
¿Cómo hacer papas fritas sin aceite?
Las papas fritas son como su nombre lo menciona, fritas, por lo que hacerlas sin aceite puede parecer imposible, una freidora de aire te permite tener este tipo de platillos sin gastar una gota de aceite.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivos
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 🔥 Calorías: 450 Kcal
- 👫 Raciones: Al gusto
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- Papas peladas 4 papas
- 200 gr de queso Cotija
- Aceite en aerosol
- 1 huevo
- Pan molido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Toma las papas de mediano tamaño y pela, removiendo cualquier parte que se vea fea, lávalas nuevamente y corta en rodajas que trozos irregulares para llevar a una olla con agua.
- Paso 2: Lleva a cocción por unos 15 minutos, de modo que se ablanden las papas, puedes usar una olla pequeña para que sea aún más rápido el proceso.
- Paso 3: Cuando se ablanden las papas retira el agua y empieza a aplastarlas, puedes usar un tenedor o un pisa papas.
- Paso 4: Cuando las papas estén machacadas llévalas a un recipiente nuevo y en esta agrega el queso Cotija y también el huevo, puedes agregar este último previamente batido para que se integre mejor la yema.
- Paso 5: Puedes usar una paleta para mezclar la masa de papa o las manos, añádele un poco de pan molido, este solo para darle más consistencia a la masa, mezcla hasta ver que es homogénea.
- Paso 6: Añade sal y pimienta al gusto, recomendamos poca cantidad.
- Paso 7: Reserva y luego forma las bolitas de papa con la masa, aplastándolas para que parezcan tortillas, lo siguiente será llevar a la freidora de aire, rociando las bolitas aplastadas con un poco de aceite en aerosol, espera el tiempo necesario según la marca de la freidora y listo.
Recomendación
Puedes rectificar la sal antes de realizar las bolitas de papa, no añadir demasiado pan molido ya que podría quedar demasiado seca y al aplastar las bolitas entonces se quebrarían, puedes amasar con las manos cuando notes que se absorbió el huevo batido, utiliza guantes si prefieres, pero la consistencia ideal se sentirá al momento que la masa ya no se pegue a tus manos.
Datos curiosos
Las freidoras de aire han empezado a opacar la utiliza de otros artefactos en la cocina de hoy día, incluso permite que no necesiten en absoluto el uso de una estufa, puedes preparar miles de recetas en este aparato y entre ellos las papas fritas, que, a diferencia de las papas fritas clásicas, no requieren de aceite en grandes cantidades.
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