En la gastronomía mexicana o los tacos para ser más específicos se pueden añadir distintos ingredientes, incluso depende de quién los prepare ya que se puede variar el tipo de carne o salsas añadidas, los frijoles refritos o cilantro siempre suelen ser comunes en un taco placero, pero no siempre se los añade.
¿Cómo hacer receta de taco placero?
Puedes preparar este plato en casa sin demasiado esfuerzo más que refrita la carne o los frijoles en caso que desees añadirlo, por otro lado, las salsas o tamaño de los picadillos son a tu preferencia.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivos
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 5 minutos
- 🔥 Calorías: 300 Kcal
- 👫 Raciones: Al gusto
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 chile serrano en rodajas
- 500 gr de chicharrón de cerdo troceado
- 1/2 kg de tortilla de maíz
- 50 gr de cilantro picado
- 500 g de cebolla picada pequeña
- 500 gr de jitomate picado en cubos pequeños
- 500 g de queso panela en cubos pequeños
Preparación
- Paso 1: Puedes mezclar el jitomate en un recipiente junto con el queso panela y los demás ingredientes cortados.
- Paso 2: Añade cebolla previamente picada fina y pequeña, puedes dejar en cubos pequeños, ten en cuenta cortar el cilantro del mismo modo, dado a que estos serán el relleno del taco puedes dejar a tamaño que sea conveniente para ti.
- Paso 3: Cuando tengas cortados todos los ingredientes revuélvelos en un recipiente añadiendo salpimienta al gusto, agrega el chile por último paso y mezcla muy bien con el jitomate hasta tener una especie de pasta.
- Paso 4: Puedes servir el relleno mezclado con el chicharrón de cerdo troceado o agregar este en medio del taco, puedes agregar pico de gallo o rebanadas de aguacate, pero estas colocadas por ultimo en la tortilla.
- Paso 5: Añade un chorrito de limón a la salsa de jitomate para integrar mejor todos los demás sabores y rellena con este la tortilla de maíz.
- Paso 6: Puedes pasar las tortillas por una sartén sin aceite para tostarlas un poco, no demasiado tiempo ya que luego no podrías doblar la tortilla, este último paso no es estrictamente necesario.
Recomendación
Puedes acompañar los tacos con agua de Jamaica o con alguna bebida de tu preferencia, cuando se trata de la presentación de un taco no existe un modo experto de hacerlo ya que basta con rellenar las tortillas y comerlas doblando las esquinas para mantener el relleno en medio, si prefieres puedes tostar estas un poco aunque no es necesario, el taco placero se prepara con tortilla suave y se rellena con bistecs picados pequeños refritos y otras salsas, las cebollas cambray fritas también son un plus de esta receta.
Datos curiosos
El taco placero es considerado un platillo barato ya que no requiere de muchos ingredientes y aun así permite disfrutar de un típico plato mexicano, acompáñalo con las salsas que desees o rellena con cualquier tipo de carne, no existe una manera clásica de preparación, pero los ingredientes que te aconsejamos no dejes por fuera son el chicharrón, el queso panela y el aguacate.
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