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Receta de coctel de camarón estilo mexicano

Receta de coctel de camarón estilo mexicano

A pesar de que esta receta se le dice coctel el mismo no es una bebida, se trata de una combinación de camarón con limón y salsas de dos tipos, te podemos enseñar cómo se prepara esta receta en el siguiente artículo, es una preparación muy sencilla y no requiere de mucho tiempo de cocción, solo debes considerar el tiempo de reposo para eliminar bacterias del camarón, recuerda leer nuestra sección de recomendaciones.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer coctel de camarón?

En menos de una hora puedes tener listo este coctel para servir, las porciones aquí mencionadas podrás ayudarte a preparar al menos 4 cocteles, duplica los ingredientes en caso de que necesites preparar más de esta cantidad, recuerda que el camarón contiene grasas dañinas y no es lo ideal su consumo frecuente, no estará mal que lo disfrutes de vez en cuando.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Aperitivo
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 45 minutos
  4. 🍲 Cocción: 2 minutos
  5. 🔥 Calorías: 500 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1 rama de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 3/4 kg de camarón crudo sin cabeza
  • 1/2 cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 2 tazas de salsa cátsup
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de salsa de chile
  • 1 1/2 taza de caldo de camarón
  • 1/3 taza de cilantro piado
  • 1 taza de cebolla morada picada pequeña
  • Aguacate en cubos 1
  • Aceite de oliva
  • Salsa de chile picante
  • 6 rodajas de limón

Preparación

  • Paso 1: Limpia los camarones y deja en un colador luego de lavar con agua fría, retira las colas y la cascara, deja sobre una toalla de papel para que se sequen un poco.
  • Paso 2: En una olla deja hervir 6 tazas de agua y la cebolla, junto con el tomillo y laurel, añade los camarones cuando este en hervor, deja cocinar dos minutos.
  • Paso 3: Retira de la olla luego de esto y déjalos drenar, reservando el caldo, enfríalos por una media hora, mientras esperas puedes mezclar en un tazón la salsa cátsup.
  • Paso 4: Añádele la salsa de chile, jugo de limón, sal, pimienta, caldo de camarón y revuelve para integrar, si el camarón ya se enfrió reparte este en varias tazas.
  • Paso 5: añade a cada taza el caldo de salsas y coloca encima trocitos de aguacate.
  • Paso 6: Añade cebolla picada pequeña y cilantro en poca cantidad, añade un chorrito corte de aceite de oliva, rodajas de limón al borde y salsa de chile habanero.

Recomendación

Puedes utilizar el camarón pelado y ya cocido, siempre que sepas que el camarón sigue fresco, utiliza alrededor de 500 gr de camarón y una botella de almeja si quieres sustituir el caldo de los camarones, también podrás añadir salsas de tu gusto, o no incluir las salsas picantes.

Datos curiosos

Esta receta puede tener alrededor de 500 calorías, las mismas varían según la ración o cantidad de especias y salsas que le añadas, es mejor si se sirve la receta fresca y reposada.

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