Receta de gorditas en comal

Cómo hacer gorditas en comal mexicana

Las gorditas de comal son un aperitivo tradicional de la comida mexicana, a muchas personas les gusta y es f√°cil de preparar en casa, no te toma demasiado tiempo hacerlas y su proceso es realmente f√°cil, si quieres aprender a hacer esta receta o no sabes de que se tratan las gorditas de comal, puedes leer el siguiente art√≠culo, donde te explicamos que son y c√≥mo puedes hacerlas t√ļ mismo.

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer gorditas en comal?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¬ŅC√≥mo hacer gorditas en comal?

En México esta receta es una delicia de los antojitos o comidas rápidas que puedes preparar en minutos, te llevará menos de 15 minutos hacer esta receta y puedes además hacerla en grandes cantidades, la receta aquí mencionada podrás disfrutarla junto con 8 amigos más, tiene alrededor de 200 calorías y es muy fácil y rápida de hacer.

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Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Aperitivos
  2. ūüć≥¬† Cocina: Mexicanas
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 10 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†120 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Para las gorditas:
  • 1 y 1/4 taza de agua m√°s dos cucharadas adicionales
  • 1 y 1/2 tazas de harina de ma√≠z
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Para su relleno:
  • Cerdo en salsa verde
  • Frijoles refritos
  • Relleno al gusto caliente

Preparación

  • Paso 1: A√Īade en un recipiente tama√Īo mediano la cantidad mencionada de harina, puedes cernirla y a√Īadirle sal en este proceso, agrega seguidamente el agua, poco a poco para que pueda absorberse de manera uniforme.
  • Paso 2: Deja absorber la harina y luego amasa con las manos para que se compacte, al rato la notaras algo seca y puedes a√Īadir m√°s agua, de a cucharadas para que luego no quede demasiado suave, si la masa es moldeable ser√° perfecto.
  • Paso 3: Cubre la masa con una servilleta h√ļmeda mientras preparas el resto de los ingredientes, colocando entonces la masa en divisiones o bolitas m√°s peque√Īas, caliente un comal.
  • Paso 4: Posa las bolitas en una superficie y aplasta con un cuadro de pl√°stico plano que te permita darle un di√°metro de 10 cm aprox.
  • Paso 5: La idea ser√° que la bolita quede redonda y bien aplastada pero no demasiado delgada que se pueda romper.
  • Paso 6: Lleva al comal y deja cocinar por ambos costados unos 4 minutos, luego retira y puedes cortar en un costado para abrirla y a√Īadirle relleno de tu preferencia.
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Recomendación

Considera que para este tipo de receta es obligatorio incluir un relleno, es lo que hace a las gorditas m√°s especiales y un antojito f√°cil de preparar, puedes rellenar con lo que gustes siempre que pueda ser un alimento servido caliente, nosotros te recomendamos s servir junto con frijoles refritos, puedes rellenar con salsa o con carnes, cerdo o salsas verdes y picantes, las opciones depender√°n de ti, hacer esta receta en comal es mucho m√°s eficiente y r√°pido.

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Datos curiosos

Este tipo de recetas se prepara en comal ya que permite cocinar varias tortillas o en este caso varias gorditas a la vez, puedes voltear de vez en cuando para que no se quemen.

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Sandy dice:

    ¬°Qu√© delicia de gorditas! Me encanta ese saborcito aut√©ntico que solo se logra en el comal. ¬ŅAlguien m√°s se les antojaron?

    1. Gerardo Galan dice:

      ¬°Definitivamente se me antojaron! Las gorditas son una delicia √ļnica y el sabor que se obtiene en el comal es insuperable. ¬°No puedo resistirme a probarlas!

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