Receta de gorditas en comal

C├│mo hacer gorditas en comal mexicana

Las gorditas de comal son un aperitivo tradicional de la comida mexicana, a muchas personas les gusta y es f├ícil de preparar en casa, no te toma demasiado tiempo hacerlas y su proceso es realmente f├ícil, si quieres aprender a hacer esta receta o no sabes de que se tratan las gorditas de comal, puedes leer el siguiente art├şculo, donde te explicamos que son y c├│mo puedes hacerlas t├║ mismo.

├Źndice
  1. ┬┐C├│mo hacer gorditas en comal?
  2. Informaci├│n Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparaci├│n
  4. Recomendaci├│n
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

┬┐C├│mo hacer gorditas en comal?

En M├ęxico esta receta es una delicia de los antojitos o comidas r├ípidas que puedes preparar en minutos, te llevar├í menos de 15 minutos hacer esta receta y puedes adem├ís hacerla en grandes cantidades, la receta aqu├ş mencionada podr├ís disfrutarla junto con 8 amigos m├ís, tiene alrededor de 200 calor├şas y es muy f├ícil y r├ípida de hacer.

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Informaci├│n Nutricional

  1. ­čŹŻ´ŞĆ Categor├şa: Aperitivos
  2. ­čŹ│┬á Cocina: Mexicanas
  3. ­čö¬ Preparaci├│n: 10 minutos
  4. ­čŹ▓ Cocci├│n: 15 minutos
  5. ­čöą┬áCalor├şas:┬á120 Kcal
  6. ­čĹź Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Para las gorditas:
  • 1 y 1/4 taza de agua m├ís dos cucharadas adicionales
  • 1 y 1/2 tazas de harina de ma├şz
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Para su relleno:
  • Cerdo en salsa verde
  • Frijoles refritos
  • Relleno al gusto caliente

Preparaci├│n

  • Paso 1: A├▒ade en un recipiente tama├▒o mediano la cantidad mencionada de harina, puedes cernirla y a├▒adirle sal en este proceso, agrega seguidamente el agua, poco a poco para que pueda absorberse de manera uniforme.
  • Paso 2: Deja absorber la harina y luego amasa con las manos para que se compacte, al rato la notaras algo seca y puedes a├▒adir m├ís agua, de a cucharadas para que luego no quede demasiado suave, si la masa es moldeable ser├í perfecto.
  • Paso 3: Cubre la masa con una servilleta h├║meda mientras preparas el resto de los ingredientes, colocando entonces la masa en divisiones o bolitas m├ís peque├▒as, caliente un comal.
  • Paso 4: Posa las bolitas en una superficie y aplasta con un cuadro de pl├ístico plano que te permita darle un di├ímetro de 10 cm aprox.
  • Paso 5: La idea ser├í que la bolita quede redonda y bien aplastada pero no demasiado delgada que se pueda romper.
  • Paso 6: Lleva al comal y deja cocinar por ambos costados unos 4 minutos, luego retira y puedes cortar en un costado para abrirla y a├▒adirle relleno de tu preferencia.
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Recomendaci├│n

Considera que para este tipo de receta es obligatorio incluir un relleno, es lo que hace a las gorditas más especiales y un antojito fácil de preparar, puedes rellenar con lo que gustes siempre que pueda ser un alimento servido caliente, nosotros te recomendamos s servir junto con frijoles refritos, puedes rellenar con salsa o con carnes, cerdo o salsas verdes y picantes, las opciones dependerán de ti, hacer esta receta en comal es mucho más eficiente y rápido.

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Datos curiosos

Este tipo de recetas se prepara en comal ya que permite cocinar varias tortillas o en este caso varias gorditas a la vez, puedes voltear de vez en cuando para que no se quemen.

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Sandy dice:

    ┬íQu├ę delicia de gorditas! Me encanta ese saborcito aut├ęntico que solo se logra en el comal. ┬┐Alguien m├ís se les antojaron?

    1. Gerardo Galan dice:

      ¡Definitivamente se me antojaron! Las gorditas son una delicia única y el sabor que se obtiene en el comal es insuperable. ¡No puedo resistirme a probarlas!

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