Receta de chiles rellenos de picadillos

Cómo hacer chiles rellenos

Si te apetece preparar chiles rellenos o empanizados aqu√≠ te ense√Īamos c√≥mo hacerlos, es una receta muy f√°cil, aunque puede que el relleno tengas que prepararlo con anterioridad, necesita un reposo de algunos d√≠as para que su sabor sea el mejor, as√≠ que ten listo este tipo de bocadillos en tu refrigerador para poder servir cuando sea necesario.

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer chiles rellenos de picadillos?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¬ŅC√≥mo hacer chiles rellenos de picadillos?

No necesitaras demasiados ingredientes o algunos difíciles de conseguir, esta receta es práctica y podrás hacerla cuando gustes, será mejor siempre tener el relleno preparado con anterioridad para que al momento de rellenar los chiles no te cueste más tiempo en la cocina, presta atención a las siguientes instrucciones que te podemos mencionar en este artículo.

TE REGALO:  Receta t√© de perejil y cu√°les son sus beneficios

Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Plato principal
  2. ūüć≥¬† Cocina: Mexicanas
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 25 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 60 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†650 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 6 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Picadillo:
  • 1 taza de guisantes
  • 2 tomates medianos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de zanahoria
  • 500 gr de carne picada
  • 1 taza de papas
  • 1/2 cebolla grande
  • Chiles:
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 huevos separados
  • 3/4 taza de harina
  • 6 hiles poblanos medianos limpios y sin semillas
  • 1 taza de aceite

Preparación

  • Paso 1: Colocar en sart√©n el aceite y la carne molida, dejar sofre√≠r para romper los grumos, cocina esto por cinco minutos, a√Īade la cebolla y ajo.
  • Paso 2: Luego de 5 minutos a√Īade la zanahoria y revuelve para despu√©s a√Īadir las papas cocidas, puedes cortar estos en cubos.
  • Paso 3: A√Īade los tomates a un vaso de licuadora y prepara un pur√©, puedes colar las semillas o dejar luego esta mezcla a la sart√©n, a√Īadirle el resto de ingredientes y deja que se cocine a fuego bajo.
  • Paso 4: Deja enfriar antes de usar el relleno, salpimienta al gusto y por otro lado prepara el chile, desvenando este y colocando en un papel absorbente.
  • Paso 5: Rellena cada chile con una cuchara, y lleva a un recipiente con el huevo batido, cubre los chiles con esto y pasa por harina, fr√≠elos hasta que se doren por todos lados.
TE REGALO:  Receta de Sopa de Mondongo

Recomendación

Cuando se prepara la mezcla puedes a√Īadir m√°s agua si notas que se est√° secando demasiado y las verduras a√ļn no est√°n lista, ten en cuenta que para tener un empanizado m√°s grueso en el chile puedes batir las claras primero como forma de merengue, y luego a√Īadirle la yema, colocando el chile en este y luego pasando por harina, repite el proceso dos veces.

TE REGALO:  Receta de Deshebrada para Tacos¬†Mexicanos

Datos curiosos

Puedes a√Īadirle pasas, alcaparras o aceitunas a este tipo de rellenos, se le conoce como picadillo, aunque puedes prepararlo con carnes de tu gusto o con pollo, las opciones en cuanto a relleno pueden ser de tu preferencia, te hemos mostrado una receta cl√°sica de la cocina mexicana que puedes preparar r√°pidamente, recomendamos dejar el relleno un par de d√≠as en el refrigerador para que se mejore su sabor con los chiles.

Recetas relacionadas

[pt_view id="637aa77vba"]

5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Penélope dice:

    ¡Qué delicia de receta! No puedo esperar para probar esos chiles rellenos, se ven espectaculares.

    1. Florinda dice:

      Espero que no te decepciones cuando los pruebes. A mí no me gustaron para nada, me parecieron insípidos y sin sabor. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos.

  2. Baladeva Sans dice:

    ¬°Vaya, estos chiles rellenos de picadillos suenan deliciosos! ¬ŅAlguien tiene una versi√≥n vegana?

    1. Florinda dice:

      Los chiles rellenos de picadillos son un clásico de la cocina mexicana, pero no es necesario hacer una versión vegana de todo. Hay muchas otras opciones deliciosas para los veganos. ¡Abre tu mente y prueba algo nuevo!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir