Recetas de Empanadas de queso fritas chilenas
Las empanadas fritas son un plato delicioso y de muy fácil preparación, que puede ser elaborado para consumir a cualquier hora del día, especialmente a la hora del té.
Algunas personas preparan empanadas fritas para ofrecer a sus invitados o en celebraciones, aunque las hacen un poco más pequeñas como tipo aperitivos.
¿Cómo hacer empanadas de queso fritas?
Las empanadas fritas se preparan cocinando en aceite unas masas rellenas. El sabor que adquieren es exquisito y no requieres de gran cantidad de ingredientes o de tiempo para lograrlo.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivos
Cocina: Chilena- 🔪 Preparación: 30 minutos
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 🔥 Calorías: 350 Kcal
- 👫 Raciones: 8 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- Medio kilo de harina de trigo,
- Medio kilo de queso cortado en rectángulos,
- Sal,
- vino blanco,
- 250 ml de agua tibia,
- Manteca vegetal derretida,
- Aceite para freír
Preparación
- Paso 1: Primero debemos mezclar en un bol la harina con el agua tibia y la sal, y vamos mezclando y amasando.
- Paso 2: Después agregamos la manteca y vamos añadiendo el vino lentamente.
- Paso 3: Cuando la masa se despega de los dedos, agregamos harina a una superficie plana, y ahí agregamos la masa. Luego vamos amasando un poco más hasta que quede suave.
- Paso 4: Después aplanamos la masa con un rodillo hasta lograr que la misma tenga un grosor de unos dos milímetros.
- Paso 5: Luego tenemos que cortar circunferencias para lo cual nos podemos ayudar con un plato. Este procedimiento lo debemos repetir las veces que sea necesario y después agregamos un poco de queso en el centro. Finalmente doblamos las esquinas y las presionamos con los dedos o un tenedor para sellar bien.
- Paso 6: Por otro lado, ponemos a calentar una sartén con aceite y luego que esté muy caliente vamos agregando las empanadas con mucho cuidado con ayuda de una espumadera.
- Paso 7: Luego las ponemos en unas rejillas para escurrir la grasa y también las podemos secar con papel absorbente.
- Paso 8: Por último, servimos las empanadas de queso fritas bien calientes en un plato y podemos acompañar con alguna salsa.
Recomendación
Es importante no exagerar en la cantidad de relleno de la empanada, así como cerrar bien los bordes y solo darles vuelta en el aceite cuando están bien doradas, ya que si no seguimos estos pasos, la empanada se puede abrir y se botará el relleno.
También se recomienda usar aceite nuevo tras cada cocción, ya que algunas personas reutilizan el aceite muchas veces y entonces la empanada puede quedar con un sabor desagradable.
Datos Curiosos
En muchos países de América y otros continentes preparan empanadas, pero varían el tipo de harina, el relleno, o las hacen horneadas en lugar de fritas.
En Venezuela, por ejemplo, las empanadas fritas las hacen con harina de maíz y el relleno varía entre diferentes tipos de quesos, carnes, pollo, pescado, granos, mariscos y hasta mezclas de varios de ellos.
Algunos autores afirman que los registros más antiguos de la preparación de la empanada datan del año 1520 en la época de la invasión árabe en España.
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Florinda dice:
Si buscas una versión más fácil, simplemente ve a la tienda y compra empanadas ya hechas. Pero si quieres auténticas empanadas caseras de queso fritas, entonces sí, se necesitan algunos pasos. No todo en la vida es fácil, ¿verdad?
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Druso Hernandez dice:
¡Me encantan las empanadas de queso fritas chilenas! ¿Alguien ha probado hacerlas con otro tipo de queso?
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¡Claro! Yo las he hecho con queso mozzarella y quedan deliciosas. ¡Te recomiendo probarlas! El sabor es diferente pero igual de satisfactorio. ¡Atrévete a experimentar con otros quesos y descubre nuevas combinaciones!
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Deja una respuesta
¡No puedo creer que se necesiten tantos pasos para hacer unas empanadas de queso fritas! ¿No hay una versión más fácil?