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Recetas de mi país

Receta del delicioso y saludable Sudado de Pescado

Receta de sudado de pescado
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¬ŅQuieres disfrutar de un plato exquisito, f√°cil de preparar y bajo en calor√≠as? Entonces no puedes dejar de probar el Sudado de Pescado, una receta t√≠pica de las costas, que combina a la perfecci√≥n el sabor del pescado con un aderezo lleno de especias y vegetales. ¬°Sigue leyendo y descubre c√≥mo preparar este manjar!

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo hacer Sudado de Pescado paso a paso?

Preparar Sudado de Pescado es una tarea r√°pida y sencilla. El pescado, protagonista de esta receta, se cocina en una salsa elaborada con ajo, cebolla, culantro, tomate y aj√≠, lo que le otorga un sabor √ļnico e inolvidable. ¬°Acomp√°√Īalo con arroz blanco y disfruta de esta delicia!

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Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Categor√≠a:Platos principales
ūüć≥ Cocina:Peruana
ūüĒ™ Preparaci√≥n:20 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n:10 minutos
ūüĒ• Calor√≠as:250 kcal
ūüĎę Raciones:2 personas

Pasos para hacer Sudado de Pescado en Estados Unidos

Si te encuentras en Estados Unidos y deseas preparar esta deliciosa receta, no te preocupes. La mayoría de los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en tiendas de alimentos latinoamericanos o incluso en supermercados comunes. ¡Sigue las instrucciones y disfruta del auténtico sabor del Sudado de Pescado!

Ingredientes para el Sudado de Pescado

  • 1 pescado blanco
  • 1 taza de aj√≠ amarillo licuado
  • 1 aj√≠ amarillo cortado
  • 1 cebolla roja picada muy fina
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 2 cabezas de ceboll√≠n cortadas
  • 1 cabeza de rocoto
  • 4 ramas de culantro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite
  • Agua
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Preparación del Sudado de Pescado

  1. Condimenta el pescado con sal y pimienta, sin quitarle la piel, y resérvalo.
  2. En una sartén grande o cazuela, sofríe con aceite caliente la cebolla roja picada, el ajo molido y el ají amarillo licuado.
  3. Agrega la cebolla roja, el tomate y el ají amarillo cortados en tiras gruesas.
  4. Incorpora el cebollín, el culantro y una rodaja de rocoto.
  5. Cuando empiece a hervir, a√Īade los trozos de pescado previamente sazonados.
  6. A√Īade media taza de agua y una pizca de sal.
  7. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Sirve acompa√Īado de arroz blanco y disfruta de esta delicia.
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Recomendaciones para un Sudado de Pescado perfecto

Para obtener un Sudado de Pescado a√ļn m√°s delicioso, toma en cuenta estas recomendaciones:

  • Para escamar el pescado f√°cilmente, sum√©rgelo primero en agua caliente y luego en agua fr√≠a.
  • Si vas a preparar esta receta para ni√Īos, utiliza los lomos del pescado y l√≠mpialos previamente.
  • Utiliza siempre pescado fresco para obtener un mejor sabor.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El Sudado de Pescado es un plato tradicional de la gastronomía peruana, aunque también es muy popular en otros países latinoamericanos como Ecuador y Colombia. Además de ser delicioso, es una opción saludable, ya que el pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos esenciales que benefician nuestra salud. ¡No esperes más para probarlo!

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5/5 (1 Review)

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Comentarios (4)

¬°Me encanta el sudado de pescado! ¬ŅAlguien tiene una receta secreta para compartir? ūüź†ūüć≤

Responder

¬°El sudado de pescado es delicioso! No tengo una receta secreta, pero te recomiendo agregarle un toque de lim√≥n y cilantro fresco al final. ¬°Te aseguro que quedar√° espectacular! ūüź†ūüć≤

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¬°Me encanta el sudado de pescado! ¬ŅAlguien tiene una versi√≥n con un toque picante?

Responder

¡Claro que sí! Si quieres darle un toque picante al sudado de pescado, puedes agregarle un poco de ají picante o incluso unas gotas de salsa de chiles. ¡Te aseguro que le dará un sabor explosivo! ¡Buen provecho!

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