Disfruta del sabor del mar con la deliciosa Jalea Mixta de Pescado

Receta de jalea mixta de pescado

El verano es la época perfecta para disfrutar de platos frescos y llenos de sabor, como nuestra deliciosa Jalea Mixta de Pescado. Si te encanta el pescado y los mariscos, no puedes perderte esta receta fácil y rápida que te enseñaremos a preparar a continuación. ¡No esperes más y sumérgete en esta deliciosa aventura culinaria!

Índice
  1. ¿Cómo hacer Jalea Mixta de Pescado?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Jalea Mixta de Pescado en Estados Unidos
  4. Ingredientes
  5. Preparación
  6. Recomendaciones
  7. ¿Sabías qué?

¿Cómo hacer Jalea Mixta de Pescado?

Preparar Jalea Mixta de Pescado es más fácil de lo que crees. Solo necesitas los ingredientes adecuados y seguir los pasos que te mostraremos en esta receta. En poco tiempo, tendrás en tu mesa un plato lleno de sabor y frescura que conquistará a tus invitados.

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Información Nutricional

🍽️ CategoríaPlato principal
🍳 CocinaPeruana
🔪 Preparación20 minutos
🍲 Cocción20 minutos
🔥 Calorías160 kcal
👫 Raciones4 personas

Pasos para hacer Jalea Mixta de Pescado en Estados Unidos

La Jalea Mixta de Pescado es un plato que se adapta fácilmente a los ingredientes que puedes encontrar en Estados Unidos. Solo debes asegurarte de utilizar pescado fresco y mariscos de buena calidad para obtener el mejor sabor posible. ¡Sigue los pasos y disfruta de este exquisito manjar!

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado fresco (corvina, tilapia, lenguado u otro de tu preferencia)
  • 500 gramos de mariscos variados (camarones, calamares, pulpo, mejillones)
  • 1 taza de harina preparada
  • 1 taza de fécula de papa (chuño)
  • 1 huevo
  • 3 limones verdes
  • Jengibre
  • 3 cdas de ajo molido
  • 3 cdas de ají colorado
  • 3 cdas de ají amarillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 250 gramos de yuca cocida
  • Ingredientes para la Salsa Criolla y la Salsa Tártara (ver detalles en la receta original)
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Preparación

  1. Prepara la Salsa Tártara siguiendo las instrucciones de la receta original y reserva en la nevera.
  2. Mezcla en un bol el ají colorado, el ají amarillo, el ajo molido, jengibre rallado, sal y pimienta.
  3. Lava y seca el pescado y los mariscos, corta el pescado en trozos medianos.
  4. Pasa el pescado y los mariscos por la salsa preparada y luego por el huevo batido.
  5. Enharina los trozos de pescado y mariscos y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Prepara la Salsa Criolla siguiendo las instrucciones de la receta original.
  7. Fríe las yucas cocidas en otra sartén y retira cuando estén doradas.
  8. Emplata colocando las yucas en el fondo, luego el pescado y los mariscos, cubre con la Salsa Criolla y acompaña con Salsa Tártara y rodajas de limón.
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Recomendaciones

Para obtener la mejor Jalea Mixta de Pescado, te recomendamos seguir estos consejos: fríe el pescado y los mariscos en pequeñas porciones para evitar que se quemen, añade polvo de hornear a la mezcla de harinas para obtener una textura más crujiente y utiliza aceite de coco para darle un sabor y aroma especial al plato.

¿Sabías qué?

La Jalea Mixta de Pescado es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países costeros como Perú y Ecuador, donde se aprovechan al máximo los ingredientes frescos que ofrece el océano. Esta receta es una excelente opción para disfrutar de los sabores del mar en un plato fresco y delicioso.

5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Ever dice:

    ¡La jalea mixta de pescado suena espectacular! ¿Alguien ha intentado hacerla en casa?

    1. Florinda dice:

      No, nunca he intentado hacerla en casa, pero definitivamente suena deliciosa. Me encantaría probarla algún día. ¿Alguien tiene la receta?

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