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Recetas de mi país

Disfruta del sabor del mar con la deliciosa Jalea Mixta de Pescado

Receta de jalea mixta de pescado
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El verano es la √©poca perfecta para disfrutar de platos frescos y llenos de sabor, como nuestra deliciosa Jalea Mixta de Pescado. Si te encanta el pescado y los mariscos, no puedes perderte esta receta f√°cil y r√°pida que te ense√Īaremos a preparar a continuaci√≥n. ¬°No esperes m√°s y sum√©rgete en esta deliciosa aventura culinaria!

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo hacer Jalea Mixta de Pescado?

Preparar Jalea Mixta de Pescado es m√°s f√°cil de lo que crees. Solo necesitas los ingredientes adecuados y seguir los pasos que te mostraremos en esta receta. En poco tiempo, tendr√°s en tu mesa un plato lleno de sabor y frescura que conquistar√° a tus invitados.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Categor√≠aPlato principal
ūüć≥ CocinaPeruana
ūüĒ™ Preparaci√≥n20 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n20 minutos
ūüĒ• Calor√≠as160 kcal
ūüĎę Raciones4 personas

Pasos para hacer Jalea Mixta de Pescado en Estados Unidos

La Jalea Mixta de Pescado es un plato que se adapta f√°cilmente a los ingredientes que puedes encontrar en Estados Unidos. Solo debes asegurarte de utilizar pescado fresco y mariscos de buena calidad para obtener el mejor sabor posible. ¬°Sigue los pasos y disfruta de este exquisito manjar!

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Ingredientes

  • 2 filetes de pescado fresco (corvina, tilapia, lenguado u otro de tu preferencia)
  • 500 gramos de mariscos variados (camarones, calamares, pulpo, mejillones)
  • 1 taza de harina preparada
  • 1 taza de f√©cula de papa (chu√Īo)
  • 1 huevo
  • 3 limones verdes
  • Jengibre
  • 3 cdas de ajo molido
  • 3 cdas de aj√≠ colorado
  • 3 cdas de aj√≠ amarillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 250 gramos de yuca cocida
  • Ingredientes para la Salsa Criolla y la Salsa T√°rtara (ver detalles en la receta original)
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Preparación

  1. Prepara la Salsa T√°rtara siguiendo las instrucciones de la receta original y reserva en la nevera.
  2. Mezcla en un bol el ají colorado, el ají amarillo, el ajo molido, jengibre rallado, sal y pimienta.
  3. Lava y seca el pescado y los mariscos, corta el pescado en trozos medianos.
  4. Pasa el pescado y los mariscos por la salsa preparada y luego por el huevo batido.
  5. Enharina los trozos de pescado y mariscos y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Prepara la Salsa Criolla siguiendo las instrucciones de la receta original.
  7. Fríe las yucas cocidas en otra sartén y retira cuando estén doradas.
  8. Emplata colocando las yucas en el fondo, luego el pescado y los mariscos, cubre con la Salsa Criolla y acompa√Īa con Salsa T√°rtara y rodajas de lim√≥n.
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Recomendaciones

Para obtener la mejor Jalea Mixta de Pescado, te recomendamos seguir estos consejos: fr√≠e el pescado y los mariscos en peque√Īas porciones para evitar que se quemen, a√Īade polvo de hornear a la mezcla de harinas para obtener una textura m√°s crujiente y utiliza aceite de coco para darle un sabor y aroma especial al plato.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La Jalea Mixta de Pescado es un plato tradicional de la gastronom√≠a latinoamericana, especialmente en pa√≠ses costeros como Per√ļ y Ecuador, donde se aprovechan al m√°ximo los ingredientes frescos que ofrece el oc√©ano. Esta receta es una excelente opci√≥n para disfrutar de los sabores del mar en un plato fresco y delicioso.

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5/5 (1 Review)

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Comentarios (2)

¬°La jalea mixta de pescado suena espectacular! ¬ŅAlguien ha intentado hacerla en casa?

Responder

No, nunca he intentado hacerla en casa, pero definitivamente suena deliciosa. Me encantar√≠a probarla alg√ļn d√≠a. ¬ŅAlguien tiene la receta?

Responder