Receta de sopa a la minuta peruana: un reconfortante platillo para disfrutar en casa

Descubre cómo preparar una auténtica y deliciosa sopa a la minuta peruana en la comodidad de tu hogar. Este reconfortante platillo es perfecto para combatir las bajas temperaturas y disfrutar de los sabores tradicionales de la cocina peruana. ¡No esperes más y sigue nuestra receta paso a paso!

¿Cómo preparar una sopa a la minuta peruana auténtica y deliciosa?

Preparar esta sopa a la minuta es muy sencillo y rápido. Con apenas unos cuantos ingredientes y siguiendo nuestras instrucciones, podrás disfrutar de una deliciosa y reconfortante sopa en poco tiempo.

Información Nutricional

Cómo preparar sopa a la minuta peruana en Estados Unidos

Si te encuentras en Estados Unidos y deseas disfrutar de esta deliciosa sopa, no te preocupes, pues la mayoría de los ingredientes son fácilmente accesibles. Además, puedes hacer algunas sustituciones en caso de no encontrar algún ingrediente específico.

Ingredientes

• 30 ml de aceite vegetal
• 700 ml de agua
• 60 ml de leche evaporada o crema de leche (aunque no es lo mismo)
• 150 gramos de carne molida de res
• 100 gramos de fideo cabello de ángel
• 1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños
• 2 huevos
• 1 cucharada de ajos molidos
• Orégano
• 2 cucharadas pequeñas de ají panca (colorado)
• Sal y pimienta

Preparación

1. Calienta una olla a fuego medio y agrega el aceite vegetal y la cebolla picada.
2. Cuando la cebolla esté suave y transparente, añade el ajo molido y el ají panca, mezclando bien.
3. Agrega sal, pimienta y orégano al gusto, frotando el orégano entre las manos para liberar más sabor.
4. Incorpora la carne molida de res y cocina hasta que esté ligeramente dorada. Luego, añade el agua caliente.
5. En un tazón aparte, bate los huevos ligeramente y condimenta con sal y pimienta.
6. Añade los fideos cabello de ángel a la olla y cocina por aproximadamente 3 minutos.
7. Vierte la leche evaporada y, lentamente, agrega el huevo batido mientras remueves con un tenedor.
8. Ajusta la sazón y añade más leche si deseas una sopa más cremosa.
9. Sirve la sopa a la minuta en platos hondos o tazones.

Recomendaciones para disfrutar al máximo de esta sopa a la minuta

Para sacarle el mayor provecho a esta deliciosa sopa, te recomendamos acompañarla con un buen pan con ajo o algún otro tipo de pan que te guste. También puedes agregar más verduras a la sopa si lo deseas, como zanahorias o guisantes, para darle un toque extra de sabor y textura. ¡No olvides compartir este platillo con tus seres queridos y disfrutar de una comida reconfortante en familia!

¿Sabías qué?

La sopa a la minuta es una de las sopas más populares en Perú, especialmente durante los días fríos de invierno. Su nombre proviene de la rapidez con la que se prepara, ya que "a la minuta" significa "en un instante" en español. A pesar de su sencillez, esta sopa es muy sabrosa y nutritiva, por lo que es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.