Receta de Tripleta Boricua

Ingredientes:

• 200 gramos de jamón ahumado
• 200 gramos de lechón
• 200 gramos de bistec
• 1 diente de ajo machacado
• 1 o 2 lonchas de queso (el que más te guste)
• Media taza de jugo de limón
• 1 lonja de pan
• ¼ de taza de repollo fresco y rallado
• ¼ de cebolla bien picadita
• 2 rodajas de tomate rojo
• Mayonesa 
• Ketchup
• Papitas embolsada o enlatadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Coloca a marinar el bistec con el ajo machacado, el jugo de limón y la cebolla por unas 4 horas antes de usarlo. Luego de que pase este tiempo en un sartén procede cocinar el bistec, el pernil y jamón cortados en cuadrados junto al marinado por unos 5 minutos aproximadamente.
2. Adicionalmente puedes agregar sal o pimienta al gusto, pero con la sal de las carnes ya cocidas que son la de pernil y jamón debería ser más que suficiente. 
3. Corta el pan y unta las salsas en ambas caras para empezar a colocar, las rodajas de tomate, el repollo, el queso, el sofrito de las tres carnes, las papas y proceder a cerrarlo. En caso de que notes que este pan no se mantiene estable, puedes pinchar con un palillo en el centro al momento de servirlo.

Recomendaciones

Si eres de los amantes a los sándwiches crujientes te sugerimos que una vez que lo ensambles lo lleves a la plancha por unos minutos para que quede tostado por ambos lados. En cambio, si te gusta sentir la suavidad del pan antes de usarlo, puedes ponerlo en un recipiente a baño de Maria y esto añadirá ese toque único a tu sandwich.

¿Sabías qué?

Se dice que el origen del sandwich o emparedado se remonta al siglo XVIII de la mano de John Montagu y aunque no fue quien lo inventó, le gustaba mucho comer de esta forma, ya que argumentaba de que era una manera muy viable de no ensuciarse los dedos. De este modo, al ser este hombre, el conde VI de Sandwich, esta receta adoptó este apodo.