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Recetas de mi país

Receta de Tripleta Boricua

agosto 16, 2022
Receta de tripleta boricua
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La tripleta es uno de los referentes culinarios en cuanto a comida callejera se refiere en Puerto Rico y se trata básicamente de un delicioso sándwich o emparedado. Además, se le conoce coloquialmente como tripleta debido a que está compuesto por tres carnes que son la carne de bistec, cerdo, jamón y en algunos casos también suelen agregarle pollo.

La combinación de estas tres carnes dan como resultado un emparedado fabuloso y muy armónico por el hecho de que engloba otros ingredientes que aportan mucha jugosidad y diferentes texturas. Así que acompáñanos y alista tus utensilios porque en este artículo te enseñaremos a preparar el emparedado más delicioso y con la mejor sazón al estilo boricua.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer recetas de tripleta?

La receta de la tripleta 2 es muy sencilla de llevar a cabo y será una perfecta elección para saciar tu apetito porque es un sandwich bastante sustancial. Sin embargo, existen muchas versiones de esta receta, pero sin duda alguna la mejor manera de degustar es como son preparadas en las islas puertorriqueñas por su inigualable sabor.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Puerto Rico
  3. 🔪 Preparación: 10 minutos
  4. 🍲 Cocción: 5 minutos
  5. 🔥 Calorías: 420 Kcal
  6. 👫 Raciones: 1 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes:

  • 200 gramos de jamón ahumado
  • 200 gramos de lechón
  • 200 gramos de bistec
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 o 2 lonchas de queso (el que más te guste)
  • Media taza de jugo de limón
  • 1 lonja de pan
  • ¼ de taza de repollo fresco y rallado
  • ¼ de cebolla bien picadita
  • 2 rodajas de tomate rojo
  • Mayonesa 
  • Ketchup
  • Papitas embolsada o enlatadas
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

  1. Coloca a marinar el bistec con el ajo machacado, el jugo de limón y la cebolla por unas 4 horas antes de usarlo. Luego de que pase este tiempo en un sartén procede cocinar el bistec, el pernil y jamón cortados en cuadrados junto al marinado por unos 5 minutos aproximadamente.
  2. Adicionalmente puedes agregar sal o pimienta al gusto, pero con la sal de las carnes ya cocidas que son la de pernil y jamón debería ser más que suficiente. 
  3. Corta el pan y unta las salsas en ambas caras para empezar a colocar, las rodajas de tomate, el repollo, el queso, el sofrito de las tres carnes, las papas y proceder a cerrarlo. En caso de que notes que este pan no se mantiene estable, puedes pinchar con un palillo en el centro al momento de servirlo.

Recomendaciones

Si eres de los amantes a los sándwiches crujientes te sugerimos que una vez que lo ensambles lo lleves a la plancha por unos minutos para que quede tostado por ambos lados. En cambio, si te gusta sentir la suavidad del pan antes de usarlo, puedes ponerlo en un recipiente a baño de Maria y esto añadirá ese toque único a tu sandwich.

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¿Sabías qué?

Se dice que el origen del sandwich o emparedado se remonta al siglo XVIII de la mano de John Montagu y aunque no fue quien lo inventó, le gustaba mucho comer de esta forma, ya que argumentaba de que era una manera muy viable de no ensuciarse los dedos. De este modo, al ser este hombre, el conde VI de Sandwich, esta receta adoptó este apodo.

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