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Receta de Tacos de Alambre Mexicanos

receta de tacos de alambre mexicano

El top sirloin es una porción se toma de la punta del lomo, deshuesada y recubierta de una capa de grasa que le da mucho sabor. Estas características lo convierten en un manjar para las carnes a la brasa, perfecto para las parrillas a término medio por su delicia.

Sin embargo, el taco de alambre, aunque generalmente puede encontrarlo con este corte de carne, puedes personalizarlo según tu gusto. Hay tacos de alambre con camarones, pollo o cerdo y todas las preparaciones son increíblemente deliciosas.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer Tacos de Alambre? 

Los tacos de alambre llevan ese nombre porque llevan los mismos ingredientes que los pinchos de carne. Solo que en vez de asarlos como pinchos se cocina en sartén.

Información Nutricional

Esta receta lleva muchos ingredientes que aportan proteína y otros nutrientes.

  1. 🍽️ Categoría: Aperitivos
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 10 minutos
  4. 🍲 Cocción: 20 minutos
  5. 🔥 Calorías: 500 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

Cada ingrediente aporta al plato un sabor interesante y muy característico. 

  • 500 gramos filete de res o de Sirloin cortado en cubos
  • Sal y pimienta
  • ½ Limón
  • 6 onzas de tocino cortado
  • 1-¼ de taza de cebolla blanca picada (aproximadamente ½ cebolla de tamaño mediano)
  • 1-¼ taza de chiles, pimiento, morrón rojos y verdes picados.
  • 170 gramos Queso, Oaxaca, Chihuahua o Manchego
  • 12 tortillas de maíz de tamaño mediano u 8 tortillas de harina de tamaño mediano.

Preparación

Sigue muy bien los pasos para que obtengas unos tacos tan majestuosos que no tendrás envidia de los grandes maestros de los tacos.

  • Paso 1: Ponga la carne picada en un tazón. Exprima el jugo de limón sobre la carne y condimente al gusto con sal y pimienta. Reservar a un lado.
  • Paso 2: Ponga la sartén a una llama media. Cuando la sartén esté muy caliente, comience a cocinar el tocino. Esta cocción se hará durante aproximadamente 4 minutos o hasta que el tocino comience a supurar grasa y se torne de color marrón claro alrededor de los bordes. En este punto, puede quitar un poco de grasa si lo desea.
  • Paso 3: Coloque el top sirloin en la sartén junto con el tocino y cocine por unos 6 minutos. Ahora agregue las cebollas y los pimientos picados. Continúe cocinando durante unos 3-4 minutos. Puedes cocinar un poco más si quieres que las cebollas y los pimientos estén más suaves.
  • Paso 4: Finalmente, cubre todas las piezas con queso y espera a que se derrita. Retire la cacerola del fuego y cubra con una tapa; Calentar las tortillas de maíz y servir como taco.

Recomendación

Si no consigues el queso Oaxaca puedes utilizar otro queso, lo importante es que se funda con el calor.

Datos curiosos

Este corte de carne es muy jugoso y es por eso que se utiliza mucho en los asados para servirlo a término medio.

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