La salsa rosa o rosa se trata básicamente de una salsa semilíquida muy usual en las festividades y reuniones en los hogares latinos. Sin embargo, en Puerto Rico suelen llamarla mayoketchup y en la actualidad puedes encontrarla en cualquier supermercado, por lo que no tendrás necesidad de hacerla en casa.
Pero cuando llega ese momento donde necesitas tener esta salsa a la mano para acompañar bocadillos, pasapalos o simplemente en tu comida, resulta muy valioso aprender a preparar este delicioso aderezo. Por tal motivo, en este artículo no hemos tomado la tarea de obsequiarte la receta correcta para que puedas preparar esta exquisita salsa.
¿Cómo hacer salsa rosada?
Lamentablemente hoy en día esta receta de salsa rosada ha sufrido notorias modificaciones, puesto que cada persona decide agregarle un ingrediente más que suele otorgarle un sabor más propio. Aunque, la manera tradicional de elaborar esta receta es la más deliciosa y funciona como una base para que le agregues tu toque especial.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Salsas
Cocina: Puerto Rico- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 🔥 Calorías: 120 Kcal
- 👫 Raciones: 4 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes:
- Media taza de mayonesa
- Media taza de salsa de tomate o ketchup
- 1 diente de ajo machado
- 1 cucharada pequeña de pimentón en polvo
- 1 cucharada pequeña de salsa Tabasco
- 1 cucharada pequeña de cilantro
- Una pizca de pimienta negra en polvo
Preparación:
- En un refractario de vidrio mezcla la mayonesa y la salsa de tomate y mézclalos muy bien hasta que consigas una mezcla tersa. En caso de que esta mezcla no llegue a la tonalidad rosada que deseas, puedes agregar un poco más de salsa de tomate.
- Incorpora a la mezcla el pigmento en polvo, el ajo, la pimienta negra sin dejar de mezclar. Luego agregarle la cucharada de salsa tabasco con el cilantro en polvo y seguir moviendo por uno par de segundos más.
- Por último, una vez que la salsa esté lista, escoges un recipiente para vestirla por completo y llévala al refrigerador por unos 5 minutos aproximadamente y ya estará lista para untarla en cualquier aperitivo o comida que desees.
Recomendaciones
Si eres amante del picante y deseas hacer de este aderezo una gustosa salsa picante, puedes agregarle cualquier picante en polvo de tu preferencia. Además de que esta salsa rosada mezclada con picante otorga un sabor más fuerte que combinado con cualquier aperitivo salado o dulce, será magnífico.
Por otra parte, se recomienda que el refractario donde se guarda la salsa esté lo más limpio posible para evitar que tome olores no deseados. Igualmente, al proceder a servir esta sala no es conveniente ensuciar la salsa con las cucharas usadas que suele aplicarse.
¿Sabías qué?
La salsa rosada o mayoketchup fue inventada por Luis Leloir en 1920 cuando se encontraba comiendo en un famoso restaurante y mientras comía un delicioso plato de langostinos decidió mezclar un poco de mayonesa y salsa de tomate. A partir de ese momento esta salsa fue conocida como salsa golf en honor al restaurante donde estaba comiendo y posteriormente fue llamada como salsa rosada.
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