Receta de queso de puerco hecho en casa

Receta de queso de puerco mexicano y Estados Unidos

El Queso de Puerco es tambiĆ©n es conocido como el queso de cabeza, a pesar de no ser el queso convencional que todos conocen, se le da el nombre de ā€œquesoā€ debido a la forma compacta que aparenta, pero no incluye leche y como su nombre lo indica, estĆ” hecho de puerco, en este artĆ­culo te enseƱamos algunos datos sobre el queso de puerco y cĆ³mo puedes prepararlo en casa.

ƍndice
  1. ĀæCĆ³mo hacer receta de queso de puerco?
  2. InformaciĆ³n Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. PreparaciĆ³n
  4. RecomendaciĆ³n
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

ĀæCĆ³mo hacer receta de queso de puerco?

A pesar de que el queso de puerco se vende ya elaborado y en forma de embutido, puedes hacerlo en casa, te enseƱamos algunos trucos de cĆ³mo hacerlo a continuaciĆ³n.

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InformaciĆ³n Nutricional

  1. šŸ½ļø CategorĆ­a: Aperitivo
  2. šŸ³Ā  Cocina: Mexicanas
  3. šŸ”Ŗ PreparaciĆ³n: 15 minutos
  4. šŸ² CocciĆ³n: 60 minutos
  5. šŸ”„Ā CalorĆ­as:Ā 200 Kcal
  6. šŸ‘« Raciones: A Gusto

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Cebolla
  • Cabeza de cerdo
  • Vinagre
  • Especias al gusto
  • Pimienta al gusto

PreparaciĆ³n

  • Paso 1: Coloca a cocinar la cabeza del cerdo o patas, el caldo podrĆ” formar una especie de gelatina en la superficie, puedes retirar o seguir calentando para concentrar esta aĆŗn mĆ”s.
  • Paso 2: Condimenta con las especias y en un envase coloca el caldo, en ese aƱade un chorrito de vinagre.
  • Paso 3: Puedes dejar enfriar en un recipiente a temperatura ambiente, tapa una vez frio y mantĆ©n en el refrigerador, utiliza un envase fĆ”cil de abrir y pequeƱo.
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RecomendaciĆ³n

Utiliza un recipiente pequeƱo en el que luego puedas retirar el queso de puerco y rebanarlo a tu gusto, recuerda aliƱar solo en el caldo, puedes dejar los trozos de especias en tamaƱo grande para que estos luego no queden en el queso una vez frio, aconsejamos usar distintos recipientes y almacenar en frio para una mejor duraciĆ³n.

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Datos curiosos

El queso de puerco es un embutido especial que se prepara mayormente en MƩxico, aunque su receta ha sido usada por lo largo de los aƱos, se dice que en la Edad media se cocinaban las partes del cerdo como la cabeza o las patas para formar una mezcla en el agua que parecƭa gelatinosa, esta mezcla al enfriarse se endurece, pudiendo ser cortada o rebanada como si fuera un queso.

Recetas relacionadas

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Pablo Navarro dice:

    Ā”Me encanta el queso de puerco casero! Pero, Āæpor quĆ© no agregarle un poco de chile picante para darle mĆ”s sabor?

    1. Galenka dice:

      Ā”Vaya, vaya! Parece que a alguien le gusta el queso de puerco casero con un poco de picante. Aunque no todos compartimos el mismo gusto, Ā”cada quien tiene sus preferencias! A disfrutar del queso a tu manera.

  2. Oli Sole dice:

    Ā”QuĆ© delicia! Me encantarĆ­a probar el queso de puerco casero, suena muy interesante. ĀæAlguien ya lo ha probado?

    1. Jana dice:

      Ā”Yo ya lo probĆ© y es asqueroso! No entiendo cĆ³mo a alguien podrĆ­a gustarle eso. Prefiero quedarme con el buen queso tradicional. Cada quien sus gustos, supongo.

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