Saltar al contenido
Recetas de mi país
Search
Generic filters

Receta de queso de puerco hecho en casa

Receta de queso de puerco mexicano y Estados Unidos

El Queso de Puerco es también es conocido como el queso de cabeza, a pesar de no ser el queso convencional que todos conocen, se le da el nombre de “queso” debido a la forma compacta que aparenta, pero no incluye leche y como su nombre lo indica, está hecho de puerco, en este artículo te enseñamos algunos datos sobre el queso de puerco y cómo puedes prepararlo en casa.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer receta de queso de puerco?

A pesar de que el queso de puerco se vende ya elaborado y en forma de embutido, puedes hacerlo en casa, te enseñamos algunos trucos de cómo hacerlo a continuación.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Aperitivo
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 60 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: A Gusto

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Cebolla
  • Cabeza de cerdo
  • Vinagre
  • Especias al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación

  • Paso 1: Coloca a cocinar la cabeza del cerdo o patas, el caldo podrá formar una especie de gelatina en la superficie, puedes retirar o seguir calentando para concentrar esta aún más.
  • Paso 2: Condimenta con las especias y en un envase coloca el caldo, en ese añade un chorrito de vinagre.
  • Paso 3: Puedes dejar enfriar en un recipiente a temperatura ambiente, tapa una vez frio y mantén en el refrigerador, utiliza un envase fácil de abrir y pequeño.

Recomendación

Utiliza un recipiente pequeño en el que luego puedas retirar el queso de puerco y rebanarlo a tu gusto, recuerda aliñar solo en el caldo, puedes dejar los trozos de especias en tamaño grande para que estos luego no queden en el queso una vez frio, aconsejamos usar distintos recipientes y almacenar en frio para una mejor duración.

Datos curiosos

El queso de puerco es un embutido especial que se prepara mayormente en México, aunque su receta ha sido usada por lo largo de los años, se dice que en la Edad media se cocinaban las partes del cerdo como la cabeza o las patas para formar una mezcla en el agua que parecía gelatinosa, esta mezcla al enfriarse se endurece, pudiendo ser cortada o rebanada como si fuera un queso.

Recetas relacionadas

Receta de granos de humacao

Receta de Granos de humacao 

Los granos de humacao se basan en un plato muy tradicional y con una elevada cantidad de carbohidratos por el hecho de que es una fritura a base de harina de arroz y rellena a su vez con queso. Adicionalmente, ...
Leer Más
Receta de pastelitos de carnes boricua

Receta de Pastelillos de Carne Boricua

Cuando se piensa en un desayuno inmediatamente puede llegar a tu mente los Pastelillos. Esta receta es muy emblemática en todo Puerto Rico, son deliciosos y se pueden conseguir pastelillos de otros rellenos, como pollo o queso. Pero el día ...
Leer Más
Receta de pulpo enamorado de acapulco méxico

Receta de pulpo enamorado

El pulpo enamorado es un plato de pulpo en estilo Acapulco, se sirve con pocos ingredientes y su preparación es rápida y muy fácil, puedes hacerla en casa sin muchos problemas, será importante que sigas las instrucciones o leas nuestra ...
Leer Más
como hacer sopes mexicanos

Receta de sopes mexicanos

Los sopes son un tipo de tortilla un poco más gruesa y ancha de lo normal, estas son de tamaño mediano y se rellenan con lo que gustes, los bordes de la misma se pinchan hacia arriba para que la ...
Leer Más
Receta de ceviche de camarón con los mejores ingredientes para estados unidos

Receta de ceviche de camarón con los mejores ingredientes

El ceviche de camarón es un alimento rico en grasas, pero, aunque puede considerarse una comida saludable, no se recomienda su consumo constante, si te ha apetecido un ceviche casero prepara en poco tiempo este rico plato. ¿Cómo hacer plato ...
Leer Más
Receta de camarones empanizados estilo mexicano

Receta de camarones empanizados estilo mexicano

Los camarones empanizados son un plato que te puedes conseguir en muchos restaurantes o bares, son perfectos como guarnición o como bocadillo, y en casa son más fáciles de preparar de lo que crees, te enseñamos en este artículo como ...
Leer Más
5/5 (1 Review)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Configuración