Receta de Pollo Broaster Casero: Crujiente y Delicioso

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar en casa? ¡No busques más! Te presentamos la receta del exquisito pollo broaster casero, ideal para disfrutar en familia y sorprender a tus invitados con su delicioso sabor. ¡Sigue leyendo y aprende cómo hacer esta receta paso a paso!

¿Cómo hacer receta de pollo broaster?

El pollo broaster es una popular preparación de pollo frito, caracterizado por su crujiente capa exterior y su jugoso interior. Es una receta que se ha vuelto muy popular en diferentes países, especialmente en Perú, gracias a su delicioso sabor y textura única.

Información Nutricional

Categoría:	Plato Principal
Cocina:	Peruana
Preparación:	30 minutos
Cocción:	15 minutos
Calorías:	320 kcal
Raciones:	2 personas

Pasos para hacer Pollo Broaster en Estados Unidos

Preparar pollo broaster en casa es más fácil de lo que piensas, incluso si vives en Estados Unidos. Solo necesitas seguir nuestra receta paso a paso, utilizando ingredientes que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado local. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 2 piezas de pollo (pechuga, alita, pierna o muslo)
• 1/2 taza de vinagre
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• 1 cucharadita de kion en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de comino
• 1 litro de aceite
• 2 papas amarillas en bastones
• 300 gramos de harina amarilla
• 100 gramos de chuño
• Mayonesa y ketchup para acompañar

Preparación

1. Limpia y corta el pollo en trozos medianos.
2. Mezcla en un bol la harina amarilla, el chuño, el kion en polvo, el comino, el orégano triturado, la pasta de ajo, la mostaza, el vinagre y la sal. Añade agua poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Cierne la harina y el chuño en un recipiente aparte.
4. Fríe las papas en bastones en aceite caliente hasta que estén doradas. Retira y coloca sobre papel absorbente.
5. Sumerge el pollo en la mezcla líquida y luego pásalo por la mezcla de harina y chuño, cubriéndolo por todas partes.
6. Fríe el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado y cocido por dentro.
7. Sirve el pollo broaster acompañado de las papas fritas y salsas de tu preferencia, como mayonesa y ketchup.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar esta receta, te recomendamos seguir estos consejos:

1. Utiliza una bolsa plástica para enharinar el pollo de manera uniforme y sin mancharte.
2. Si prefieres una versión más saludable, retira la piel del pollo antes de cocinarlo.
3. Para asegurarte de que el pollo esté completamente cocido, puedes cocinarlo previamente en agua hirviendo durante unos minutos antes de freírlo.

¿Sabías qué?

El pollo broaster es una variante del tradicional pollo frito, pero con una preparación y sabor únicos que lo hacen muy popular en todo el mundo. Además, es una excelente opción para disfrutar en celebraciones y reuniones familiares, ya que es fácil de preparar y siempre será un éxito entre tus invitados.