Delicioso pollo a la parrilla al estilo peruano: ¡descubre la receta!
Si eres amante del pollo y te encantan las comidas a la parrilla, no puedes perderte esta deliciosa receta de pollo a la parrilla al estilo peruano. Aprende a preparar este exquisito plato en casa y sorprende a tus invitados con los sabores auténticos de la cocina peruana. ¡Sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta deliciosa receta!
¿Por qué probar el pollo a la parrilla peruano?
El pollo a la parrilla es un plato muy popular en Perú y su sabor es inigualable gracias a la combinación de ingredientes y especias que se utilizan para marinarlo. Esta receta es fácil de preparar, pero te llevará a un viaje culinario lleno de deliciosos sabores y aromas.
Información Nutricional
🍽️ Categoría: | Plato principal |
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🍳 Cocina: | Peruana |
🔪 Preparación: | 20 minutos |
🍲 Cocción: | 50 minutos |
🔥 Calorías: | 250 kcal por porción |
👫 Raciones: | 4 personas |
Adaptando la receta al estilo estadounidense
Si vives en Estados Unidos, no te preocupes, puedes adaptar fácilmente esta receta utilizando ingredientes locales. Lo más importante es conservar el sabor auténtico de la cocina peruana, utilizando las especias y condimentos adecuados.
Ingredientes
- 1 pollo bien limpio
- 1/2 taza de vinagre
- 1/2 taza de ají panca
- 1/2 taza de ajo molido
- 1/2 taza de sillao
- 1 taza de cerveza negra
- Sal, pimienta al gusto
- Comino al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- Enciende el fuego y calienta la parrilla para limpiarla.
- En un recipiente grande, prepara el adobo mezclando la cerveza negra, el vinagre, los ajos molidos, el ají panca, la sal, la pimienta y el comino.
- Sumerge el pollo en el adobo, asegurándote de cubrir todas las partes. Deja reposar por al menos un par de horas, preferiblemente toda la noche.
- Cocina el pollo en la parrilla siguiendo este orden: 15 minutos de un lado sobre las alas, 15 minutos del otro lado sobre las alas, 10 minutos con la pechuga hacia arriba y 10 minutos con la pechuga hacia abajo.
Recomendaciones para acompañar el pollo a la parrilla peruano
Para disfrutar al máximo de este delicioso plato, te recomendamos acompañarlo con unas papas fritas crujientes y un ají de pollería, una salsa picante tradicional peruana. Además, puedes servirlo con una ensalada fresca o con arroz blanco para completar la experiencia culinaria. ¡No olvides disfrutar de tu pollo a la parrilla peruano con una cerveza bien fría o una refrescante chicha morada!
¿Sabías qué?
El pollo a la parrilla es tan popular en Perú que incluso existe un Día del Pollo a la Brasa, celebrado el tercer domingo de julio. Esta festividad rinde homenaje a este delicioso plato y a su importancia en la gastronomía peruana. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y únete a la celebración!
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Pues yo no sé de qué hablas, pero para mí, el pollo asado argentino es el verdadero rey. Ese sabor único y la jugosidad son incomparables. ¡Prueba uno y verás!
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¡El pollo peruano a la parrilla es lo mejor! ¡Quien no lo haya probado, se lo está perdiendo!