Las calabacitas o también conocidas como el zapallo verde y calabacín es una verdura que puedes preparar de miles de maneras, en este artículo te enseñamos un modo de hacer esta comida saludable rellena con queso o con otros ingredientes que más te gusten, la siguiente receta es baja en calorías y podrás hacerlas sin necesidad de ser un experto.
¿Cómo hacer calabacitas rellenas de queso?
Para las recetas que aquí te enseñamos no se requiere tener un gran talento culinario, ya que te mostramos el paso a paso y las medidas o ingredientes que debes elegir para hacer de este el más rico plato, es muy fácil de seguir las instrucciones y adicional a estas te dejaremos algunas otras recomendaciones para que puedas terminar este plato sin complicaciones.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 35 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 4 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- Para preparar el calabacín:
- 1/4 taza de pan molido
- 1 cucharadita de perejil fresco cortado pequeño
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 taza de queso, recomendable queso mozzarella rallado
- 1 y 1/2 cucharada de cebolla blanca picada pequeña
- Para la salsa:
- 2 diente de ajo
- 1/2 cucharadas de cebolla picada pequeña
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 tomates medianos licuados y cocidos
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Paso 1: Empieza esta receta preparando las calabacitas, limpia y corta a la mitad a lo largo sin pelar la piel, con una cuchara puedes remover pare de la pulpa del centro de manera que dejes un hueco no muy profundo en el calabacín.
- Paso 2: puedes dejar parte de la pulpa, remueve la parte donde se encuentran las semillas y asegúrate de que el grosor le permita aun estar firme, no llegar hasta la piel del calabacín.
- Paso 3: Coloca en una olla agua suficiente para hervir y en esta añade los calabacines por tres minutos, solo para ablándalos un poco, saca y escurre de la olla y entonces añade parte de la pulpa que removiste anteriormente.
- Paso 4: En una sartén coloca aceite para sofreír, en este calienta la cebolla y ajo, deja unos minutos y luego añade huevo batido, con el sartén un poco frio, puedes añadir el pan molido, perejil, queso, sal y pimienta.
- Paso 5: Precalienta el horno en este paso, mientras tanto acomoda los calabacines en una fuente para horno y engrásala para que no se peguen, coloca a hornear por 15 minutos para que se dore un poco el relleno y se derrita el queso.
Recomendación
Puedes considerar este plato como una entrada o parte de los acompañantes de otras recetas si has conseguido calabacines más pequeños, la misma receta puede ser hecha con calabacines grandes, solo ten en cuenta el tiempo de cocción.
Datos curiosos
Puedes hacer rellenos de otros ingredientes, a esta receta le puedes añadir pasta de tomate y guisos o sofritos de tu gusto, también puedes añadir picante si es de tu preferencia, solo deja cocinar por 8 minutos.
Recetas relacionadas
Receta de Burrito de camarones con aderezo
Delicioso Pollo Marsala: Una Receta Italo-Americana Irresistible
Receta de Arroz a la tumbada mexicano
Receta de alberjones con nopales mexicanos
Receta de Picaña al horno con patatas y pimientos
Receta de Pollo en Achiote