Receta de Pastelitos Dominicanos

Receta de pastelitos dominicanos para hacer en usa

Los pastelitos dominicanos son más que una comida en la gastronomía latinoamericana, pues se trata de un delicioso aperitivo, capaz de ser transformado en un icono cultural de cada país.

Sabemos que, aunque no son exclusivos de la Rep√ļblica Dominicana, el pastelito es una de las opciones de comida para servir en cualquier celebraci√≥n, sobre todo en navidad. Aunque tambi√©n es una excelente alternativa para ofrecer en una cena.

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer Pastelitos Dominicanos?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¬ŅC√≥mo hacer Pastelitos Dominicanos?

Los pastelitos dominicanos tienen un toque especial en el relleno que los diferencian de otras culturas. Además, la masa debe elaborarse con la armonía perfecta en sus ingredientes, que te invite a saborear un pastel tostado, dorado y con el mejor picadillo de pollo, carne o cerdo. 

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Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Aperitivos
  2. ūüć≥¬† Cocina: Dominicana
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 40 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 5 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†400 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 15 unidades

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 450 gramos de Harina de Trigo
  • 125 gramos de Mantequilla
  • 2 cucharadas grandes de Manteca vegetal
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de Agua fr√≠a
  • 1 cucharada de Az√ļcar
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 cucharadita de Polvo de hornear
  • Aceite para fre√≠r
  • 1 kg de relleno de res (previamente preparado)

Preparación

  • Paso 1: En primer lugar, cernimos la harina de trigo y el polvo de hornear en un bol, para garantizar que la masa adquiera una textura suave y sin grumos. Vertemos la sal y el az√ļcar y removemos para garantizar que quede bien distribuida.
  • Paso 2: Incorporamos las yemas de huevo e inmediatamente a√Īadimos la mantequilla y la manteca vegetal. Agregamos el agua fr√≠a y unimos con las manos hasta formar una masa compacta. Llevamos a la nevera y dejamos reposar durante diez minutos.
  • Paso 3: Transcurrido el tiempo, colocamos la masa en un mes√≥n previamente enharinado y procedemos a estirarla, con la ayuda de un rodillo o uslero, hasta obtener un grosor de 1 mil√≠metro.
  • Paso 4: Con un molde redondo, cortamos varias circunferencias y rellenamos con el relleno de res.
  • Paso 5: Colocamos un c√≠rculo sobre otro para cubrir el relleno y con una brocha h√ļmeda, sellamos los bordes.
  • Paso 6: En una sart√©n con el aceite bien caliente, fre√≠mos los pasteles hasta notar que se comiencen a dorar. Retiramos del fuego, dejamos que escurra el aceite y servimos.
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Recomendación

Para minimizar los tiempos de preparación, te recomendamos preparar el relleno de los pastelitos con anticipación o utilizar la proteína que quede del almuerzo. Los pastelitos son muy versátiles, pues puedes rellenarlos como quieras y siempre serán una excelente opción para compartir.

Datos curiosos

El Relleno de Carne Molida es el m√°s com√ļn en los pastelitos dominicanos, incluso, en ocasiones, suelen agregar al guiso, papas cortadas en cuadritos y a veces, una porci√≥n de pasas para a√Īadir un toque dulce. Pero sin importar como est√©n rellenas, los dominicanos aman los pastelitos, llegando a convertirse en una de las comidas aut√≥ctonas preferidas de los habitantes y visitantes.

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Recetas relacionadas

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Betina Millan dice:

    ¬°Los pastelitos dominicanos son deliciosos, pero necesitamos una versi√≥n vegana! ¬ŅQui√©n se anima a inventarla?

    1. Florinda dice:

      ¡No entiendo por qué siempre quieren cambiar las recetas tradicionales! Los pastelitos dominicanos son perfectos tal como son. Si quieres una versión vegana, busca otra receta. No arruines lo que ya es delicioso.

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