Saltar al contenido
Recetas de mi país
Search
Generic filters

Receta de Masitas de cerdo Boricua

Receta de masitas de cerdo boricua

Las masitas de cerdo son uno de los tantos platos que forman parte de los tan populares ‘cuchifritos’ en las islas puertorriqueñas. Además de que al estar hecha a base de carne de cerdo resulta un plato muy sustancial, por lo cual es un excelente opción para preparar en un almuerzo o cena.

Estas masitas también funcionan tanto para un aperitivo acompañado con una tradicional salsa rosada o mejor conocida como mayoketchup en este país para alguna reunión o fiesta familiar. Así que si te interesa aprender a realizar esta exquisita receta sigue leyendo el presente artículo porque acá te explicaremos de manera clara y detallada el paso a paso.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer masitas de cerdo?

Esta es una de las recetas más criollas que existen, pero a su vez presenta muchas versiones, debido a que en muchas cocinas le tiene que dar ese toque extra con algún ingrediente adicional. Sin embargo, sin ninguna objeción, la mejor manera de hacer esta receta es al estilo boricua, por el hecho de que es extremadamente deliciosa. ¡Comencemos!

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Puerto Rico
  3. 🔪 Preparación: 5 horas
  4. 🍲 Cocción: 10 minutos
  5. 🔥 Calorías: 700 Kcal
  6. 👫 Raciones: 9 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes: 

  • 3 kilos de carne de cerdo picada en cuadrados
  • ¼ de adobo de tu preferencia
  • ¼ de taza de zumo de naranja 
  • 1 litro de aceite vegetal

Preparación: 

  1. Lava la carne de cerdo con abundante agua y procede a secarlos usando una toalla o un papel absorbente. Luego adoba esta carne y deja que se marine junto con el jugo de naranja por unas 5 horas aproximadamente en el refrigerador.
  2. Pasado este tiempo coloca a calentar el aceite en un caldero hondo para llevar a freír la carne con mucho cuidado de no quemarse hasta que esté completamente cocida y crujiente. Por último, ve trasladando la carne a un plato con servilletas o papel absorbente para eliminar todo el exceso de aceite y estarán listo para degustarlos.

Recomendaciones 

Si quieres que tus masitas de cerdo tengan mucho más gusto, te sugerimos que las adobes y dejes marinar un día antes de utilizarlas para que así penetren mucho más los sabores. Al igual que al freír, estas masitas no emplees una llama tan alta, ya que podría ocurrir que se cocinen superficialmente, pero por dentro queden crudas y esto puede ser peligroso para la salud estomacal.

¿Sabías qué? 

Las masitas de cerdo constituyen el plato central de la gastronomía criolla en Puerto Rico y es la que originó el apodo ‘cuchifritos’. Así como también hoy en día estas masitas son muy populares en prestigiosos restaurantes como un plato fuerte por su increíble sabor y textura.

Además de que al degustar esta o cualquier otra receta hecha a base de carne de cerdo, tu organismo recibirá notables beneficios porque es rica en vitaminas, proteínas y ácidos grasos. Igualmente, esta exquisita carne posee una gran variedad de micronutrientes y nutrientes que resultan muy fáciles.

Recetas relacionadas

Receta de arroz con vegetales boricuas

Receta de Arroz con Vegetales

El arroz es uno de los cereales más consumidos en el planeta tierra. Puede ser usado como plato principal o contorno para algunas proteínas. Tiene una gran contenido de fibra que ayuda en la digestión de las personas. ¿Cómo hacer ...
Leer Más
Receta de ensalada de papas boricuas

Receta de Ensalada de papas boricua estilo Puerto Rico

Las ensaladas de papas boricuas siempre son un buen acompañante para casi cualquier comida, ya sea que las consumas solas o como un platillo adicional en el almuerzo, este tipo de ensalada se consume al momento, aunque también puede servirse ...
Leer Más
Receta de limber de leche boricua

Receta de Limber de Leche

Comer un Limber es una sensación refrescante para esos días donde el calor es bastante sofocante. Se cree que su nombre proviene del aviador Charles Lindbergh; sin embargo, no se sabe a ciencia cierta el porqué. Pero sin duda el ...
Leer Más
Receta de pastelitos de carnes boricua

Receta de Pastelillos de Carne Boricua

Cuando se piensa en un desayuno inmediatamente puede llegar a tu mente los Pastelillos. Esta receta es muy emblemática en todo Puerto Rico, son deliciosos y se pueden conseguir pastelillos de otros rellenos, como pollo o queso. Pero el día ...
Leer Más
Receta de guiso de bacalao boricua

Cómo hacer Guiso de bacalao 

El bacalao se clasifica como uno de los alimentos más consumidos en la isla puertorriqueña y tiene la gran cualidad que puedes ser preparado de distintas maneras. Aunque uno de los platillos más populares en esta isla que contienen este ...
Leer Más
Receta de postres puertorriqueños

Postres puertorriqueños 

En la gastronomía puertorriqueña destacan mayormente la gran inmensidad de platillos dulces que enamoran a cada comensal que tiene la dicha de probarlos. De igual manera, muchos de estos platillos hoy en día han sido adoptados por parte de otros ...
Leer Más
5/5 (1 Review)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Configuración