Saltar al contenido
Recetas de mi país
Search
Generic filters

Receta de huevos motuleños

Cómo hacer huevos motuleños

Los huevos motuleños son una receta que puedes considerar como desayuno, no requiere mucho tiempo de preparación y es rápida de hacer, puedes tener en cuenta los ingredientes de esta receta para que siempre tengas a la mano lo necesario para hacer este rico plato, te enseñamos algunos consejos para que el mismo quede a la perfección.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer receta de huevos motuleños?

Recuerda que puedes utilizar las porciones que prefieras y acompañar los huevos con lo que gustes, esta receta necesita salsa con chiles, pero la misma no es realmente picante, para evitar esto puedes leer nuestro apartado de recomendaciones, donde te decimos como puedes hacer una salsa de chile sin picor, es muy fácil y muy rápido, esta receta va muy bien con tortillas, tu elijes si quieres estas fritas o no, nosotros te aconsejamos prepararlas un día antes.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Aperitivos
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción:15 minutos
  5. 🔥 Calorías: 600 Kcal
  6. 👫 Raciones: 2 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Sal al gusto
  • 1/2 cebolla picada de la roja
  • 4 huevos
  • Aceite vegetal
  • 4 tortillas de maíz
  • 1/3 taza de queso añejo o de queso fresco
  • 1 plátano cortado en rodajas
  • 1 chile habanero
  • 2 tomates medianos cortados en cubos
  • 1/2 taza de frijoles refritos frijoles negros
  • 4 rebanadas de jamón cocido en cubos
  • 1/2 taza de chicharos verdes cocidos

Preparación

  • Paso 1: Coloca en la sartén una cucharada de aceite y sofríe en esta la cebolla y chile enteros, fríe por los costados hasta que este transparente la cebolla, agrégale luego el tomate y espera que se forme la salsa, añadiendo sal y pimienta al gusto, dejar a un lado.
  • Paso 2: Fríe por otro lado los huevos y las tortillas para que estas este bien tostadas, puedes calentar más aceite y dejar freírlas para que estés crujientes, coloca estas en un papel absorbente luego para eliminar el exceso de aceite.
  • Paso 3: Coloca las tortillas por porción en cada plato esparciendo sobre estas los frijoles refritos, encima coloca el huevo frito y luego un poco de la salsa de tomate, puedes dejar la yema de huevo destapada si así prefieres.
  • Paso 4: Adorna con trocitos de jamón pequeños, los chicharos verdes y el queso añejo, sirve junto con plátanos fritos mientras todo esto esté caliente.

Recomendación

Si utilizas tortillas caseras puedes esperar que estas tengan un día de reposo para que al freírse no absorban tanto aceite, la cebolla roja puedes reemplazarla por cebolla blanca y al mezclar en el aceite con el chile puedes retirar este antes de que explote, de esta manera aportara sabor mas no será una salsa picante, puedes licuar la mezcla si así te parece, volviéndola a la sartén para espesarla un poco luego.

Datos curiosos

Puedes hacer esta receta en horno, preparando los sofritos y el huevo previamente en una sarten, luego añade en una bandeja ya organizados para derretir o freír un poco más la salsa encima, no dejes más de 10 minutos ya que solo necesitas que se tosté la tortilla.

Recetas relacionadas

Brazo de Reina Yucateco

Receta de brazo Reina Yucateco

Esta receta o mejor conocida como reina yucateca es un plato tradicional en México, sucede que es la variedad de un tamal yucateco, puedes prepararlo con masa de maíz y con hojas de chaya, este plato en especial este relleno ...
Leer Más
Receta de sorullo de maiz con queso

Receta de Sorullitos De Maíz Con Queso

Los sorullitos suelen ser un plato frecuente en nuestra mesa boricua son pequeños palitos o rollitos de masa de maíz rellenos de queso que al ser freídos pasan a ser un delicioso aperitivo, es una receta casera muy deliciosa y ...
Leer Más
Recetas de croquetas de atún mexicanas y de estados unidos

Receta de Croquetas de atún mexicanos

Las croquetas de atún son un plato muy popular y además sencillo de hacer, lo que la convierte en una buena opción para usarlas como plato de entrada. Generalmente estas ricas croquetas son preparadas por una base de bechamel y ...
Leer Más
Receta de Plátanos fritos mexicanos

Receta de Plátanos fritos mexicanos

Los plátanos o maduros fritos es una receta muy tradicional en México y un perfecto acompañante de diversos platillos de la comida latina. Además de que estos planos poseen un sabor, una dulzura inigualable y los podrás preparar de muchas ...
Leer Más
receta de pastelitos hondureños en estados unidos

Receta de Pastelitos Hondureños

Los pastelitos son una comida típica de muchos países, pues además de ser muy versátiles en su relleno, cada localidad añade ingredientes particulares que los convierten en autóctonos. En Honduras, los pastelitos tradicionales suelen prepararse con un guiso de carne ...
Leer Más
Cómo hacer receta de vuelve a la vida

Receta de vuelve a la vida

Siendo un nombre peculiar para una receta, la receta de vuelve a la vida es un tipo de coctel con camarones, salsas y aguacate, se lo ve en regiones de México, aunque puedes conseguirlo en restaurantes de especies marinas, cuando ...
Leer Más
5/5 (1 Review)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Configuración