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Recetas de mi país

Receta de Guanimes Dulces

agosto 22, 2022
receta de Guanimes Dulces boricua
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Los Guanimes son una especie de bollos dulces o salados. Se conocen en otros países como hallacas, tamales o bollos. Su origen se remonta a la época precolombina. Por eso este plato representa no solo el sabor, sino la historia de Puerto Rico desde sus orígenes.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer la receta de Guanimes Dulces?

Los Guanimes son muy populares para acompañarlos con proteínas o alguna salsa cremosa si lo deseas. Esto quiere decir que son bastante comunes en muchos hogares y puertos boricuas. Pero hoy te vamos a hablar de los Guanimes dulces una variante muy deliciosa. 

Información Nutricional

Los Guanimes son una fuente grande de carbohidratos. Son muy necesarios para dar una buena carga de energía. Sobre todo en los días bastante rutinarios. 

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Puerto Rico
  3. 🔪 Preparación: 5 minutos
  4. 🍲 Cocción: 35 minutos
  5. 🔥 Calorías: 600 Kcal
  6. 👫 Raciones: 12 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

Son muy pocos los ingredientes que te separan de esta deliciosa receta dulce. Que puedes de igual forma acompañar con unos ricos guisos. 

  • 6 tazas de leche de coco (sin azúcar)
  • 1 taza de azúcar (o a gusto)
  • 4 tazas de harina de maíz
  • Hojas de guineo
  • Hilo de cocinar
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Preparación

Si bien la receta de Guanimes es muy sencilla, el tiempo es primordial para que la consistencia de estos sea la adecuada. Por eso respeta cada paso al pie de la letra y te aseguramos obtener el resultado deseado.

  • Paso 1: En una olla o recipiente de tu preferencia coloca a fuego medio a hervir la leche de coco, estando atento, para apagar justo cuando hierva y no se bote.
  • Paso 2: Retírala del fuego y deja reposar un poco, mientras tanto en un recipiente limpio verter la harina y el azúcar y mezclar bien.
  • Paso 3: Mientras aún esté caliente vierte la leche en el recipiente donde mezclar la harina y azúcar y con una cuchara de palo mezcle para unir todo, forma envolvente, hasta formar una masa 
  • Paso 4: Toma las hojas de plátano y corte pequeños trozos para envolver los cilindros de masa que colocaremos en medio de ellos. 
  • Paso 5: Una vez envueltos amarrelos en ambos extremos. y repite esta operación hasta agotar la masa.
  • Paso 6: Toma una olla de tu preferencia, donde consideres puedas cocinar la mayor cantidad posible de guanimes, y coloca a hervir la mitad de su capacidad agua.
  • Paso 7: agregar los guanimes y hierbas durante 30 minutos.
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Recomendaciones

La olla donde vas a cocer los Guanimes debe ser de un tamaño considerable. Así podrás asegurarte que estos naden libremente en el agua caliente y su cocción sea pareja. 

¿Sabías qué?

Lo más parecido en otra latitud a los Guanimes son los tamales mexicanos. Su preparación es similar y existe también una variante dulce. La diferencia más grande es la forma de cocción. Los últimos se hacen en vapor de agua. 

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