¿Cómo hacer Bistec Encebollado en Salsa?

Ingredientes

Todos estos están seleccionados por una razón. Aportar juntos el gran sabor que caracteriza este plato típico boricua. Así que consigue todos para que disfrutes de esta receta.

• 4 Servicios de Bistec (beef steak)
• 2 Cebollas Blancas (grandes)
• 1/2 lata pequeña de salsa de tomate
• ¼ de taza de vinagre blanco
• 1/2 Barra de mantequilla
• Sal (a gusto)
• Pimienta (a gusto)

Preparación

Observamos que en pocos pasos podrás disfrutar de esta receta. Son muy sencillos todos así que no debes hacer muchas elaboraciones complicadas ni usar técnicas especiales. 

• Paso 1:  Adobe la carne con sal y pimienta (o tu adobo favorito) y deja macerar en la nevera por una hora.
• Paso 2: Mientras maceran tus bistecs corta las cebollas en julianas (rebanadas finas).
• Paso 3: Retira de la nevera la carne y en una sartén precalentada a fuego medio, añade la mantequilla y las cebollas. Y saltea las cebollas hasta que doren un poco.
• Paso 4: Agrega el vinagre, la salsa y continua cociendo a fuego lento para que ablanden las cebollas y el vinagre merme un poco.
• Paso 5: Finalmente añade los bistecs debajo de las cebollas y cocínalo a fuego medio hasta alcanzar tu término favorito.
• Paso 6: Retira del fuego y sirve caliente.

Recomendaciones

La carne que puedes usar en este plato puede ser del lomo. Sin embargo, si no puedes adquirir por alguna circunstancia esta pieza, puedes utilizar otra y golpear la carne antes de terminarla para que se suavice.

¿Sabías qué?

El bistec es una forma de cortar un pedazo de carne. Sin embargo, este término no es exclusivo de la carne de res. El bistec se puede encontrar en la carne de res y la de cerdo. Lo importante es que sea una pieza fina y deliciosa.