Receta de Cielito Lindo

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La receta de Cielito Lindo es un delicioso aperitivo típico de Puerto Rico y Mexica, ideal para compartir en familia o cualquier tipo de reunión, pues además de ser muy sencillo, es práctico para servir en el centro de la mesa.

Este particular entremés combina perfectamente distintas texturas y sabores, colocados en capas, pero que al servir convergen en un solo bocado.

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer Cielito Lindo?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¬ŅC√≥mo hacer Cielito Lindo?

Para poder armar y servir este entrem√©s, de la forma m√°s pr√°ctica, si deseas agregar carne molida es necesario que la prepares con anterioridad, tipo guiso, al igual que los frijoles negros, y as√≠, puedas a√Īadir la saz√≥n personal a esta receta. Aunque tambi√©n puedes comprar los que ya vienen enlatados.

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Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Aperitivo
  2. ūüć≥  Cocina: Puerto Rico-M√©xico
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 5 minutos
  5. ūüĒ• Calor√≠as: 400 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 7 personas

Pasos para hacer Receta

Ingredientes

  • 250 gramos de queso crema
  • 125 gramos de crema agria
  • 250 gramos de frijoles cocidos
  • 6 tazas de lechuga finamente picada
  • 2 latas de salsa de tomate
  • 4 tomates picados en cuadritos
  • 3 tazas de queso cheddar rallado
  • 3 tazas de queso mozzarella rallados
  • 1 bolsa de nachos mexicanos o tortillas chip

Preparación

  • Paso 1: En primer lugar, ubicamos una bandeja que podamos introducir en el horno. Reservamos.
  • Paso 2: En un bol, verter el queso crema junto a la crema agria. Con una paleta de madera, unificamos hasta formar una mezcla homog√©nea. Esta crema ser√° la primera capa que colocaremos en el molde o bandeja, dispuesta para hornear.
  • Paso 3: Como segunda capa, colocamos la carne molida, procurando que cubra toda la superficie blanca de la crema. De la misma manera vertemos los frijoles y la salsa de tomate.
  • Paso 4: Colocamos los tomates picados como una capa adicional, al igual que la lechuga. Por √ļltimo, vertemos todo el queso de manera uniforme.
  • Paso 5: Introducimos la bandeja al horno durante 3 o 5 minutos o hasta notar que el queso se haya derretido.
  • Paso 6: Retira del horno y coloque los nachos o tortillas chip, alrededor de la mezcla. Sirva y buen provecho.
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Recomendación

Para minimizar los tiempos de preparación, te recomendamos tener todas las mezclas preparadas y solo armar al momento de hornear. Puedes sustituir la crema agria por crema de leche y colocar el queso de tu preferencia.

Te recomendamos consumirlo al instante para garantizar la textura de los vegetales junto al crunch de las tortillas de maíz.

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Datos curiosos

Este maravilloso aperitivo es un plato muy popular en Puerto Rico, conocido con el nombre de Cielito Lindo. Sin embargo, en muchos países latinoamericanos tienen una versión de este, adaptado a la cultura gastronómica de la localidad. Algunos le agregan aguacate, palta o guacamole, otros sustituyen la lechuga por cilantro y hasta se atreven a colocar el toque picante del chili.

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Belinda dice:

    ¬°Wow! Esta receta de Cielito Lindo me hizo agua la boca. ¬°Definitivamente la voy a probar!

    1. Florinda dice:

      ¡Qué exagerado/a! No entiendo cómo una simple receta puede provocar tanta emoción. Pero bueno, espero que te guste tanto como esperas. ¡Buena suerte con tu intento de ser un chef gourmet!

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