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Recetas de mi país

Receta de Frijoles colombianos

Receta de frijoles colombianos en estados unidos
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Las recetas de frijoles tienen diferentes nombres en varios países, en algunos les dicen fréjoles mientras que en otros les dicen habichuelas, porotos o purutu. Los frijoles colombianos se consideran un plato típico o tradicional de este país, y su consumo es bastante frecuente.

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo hacer frijoles colombianos?

Para cocinar los frijoles colombianos es necesario tener una buena olla o cazuela, lo suficientemente grande como para que quepa la cantidad de frijoles a preparar, as√≠ como los ali√Īos y verduras que se le van a agregar.

También se debe saber la cantidad de personas que van a comer este rico y nutritivo plato.

Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Plato principal
  2. ūüć≥  Cocina: Colombiana
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
  5. ūüĒ• Calor√≠as: 400 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta

Ingredientes

  • Agua suficiente para cubrir los frijoles
  • 4 tazas de frijoles
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • Media cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tomate grande picado
  • 1 pl√°tano verde picado
  • Medio pimiento rojo
  • 1 zanahoria rallada
  • Un cuarto de taza de cilantro picado
  • 1 taza de cilantro picado
  • Manteca

Preparación

  • Paso 1: Lavamos bien los frijoles, los escurrimos y los ponemos en una olla de presi√≥n con suficiente agua.
  • Paso 2: Agregamos el caldo de pollo y la sal al gusto, tambi√©n a√Īadimos la zanahoria, el tomate y el pl√°tano verde.
  • Paso 3: Preparamos en una sart√©n, un sofrito con manteca a la cual le a√Īadimos la cebolla, el ajo y el pimiento.
  • Paso 4: Cuando el sofrito est√© dorado, lo quitamos de la sart√©n y lo incorporamos a la olla.
  • Paso 5: Cocinamos hasta que los granos se hayan ablandado y el caldo est√© espeso.
  • Paso 6: Retiramos del fuego y servimos en un plato hondo.
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Recomendación

Es recomendable dejar los frijoles remojando en agua desde el día anterior a la reparación. Algunas personas incluso agregan bicarbonato al agua, esto ayuda a que se ablanden más rápido y a que se pueda hacer una mejor digestión al comerlos.

Antes de prepararlos, el agua se debe escurrir, se lavan bien y se agrega agua limpia.

Lo bueno de los frijoles, es que rinden mucho, basta con agregar m√°s agua o caldo de pollo y si es posible, tambi√©n se pueden agregar m√°s ali√Īos, tomate, zanahoria y pl√°tano, con lo que f√°cilmente pueden comer m√°s personas de lo estimado.

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Datos curiosos

Los frijoles colombianos son uno de los principales platos que se preparan en los restaurantes colombianos en el mundo, y suele ser servido en los almuerzos, junto con la famosa bandeja paisa que incluye arroz blanco, aguacate, carne y huevo, entre otras cosas.

Se considera que la preparación que hacen de estos frijoles en Antioquía es una de las formas que más se ha popularizado.

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4.7/5 (3 Reviews)

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Comentarios (2)

¬°Los frijoles colombianos son la mejor comida del mundo! ¬°No hay nada mejor que un plato de frijoles bien sazonados!

Responder

Eso es solo tu opinión. Hay muchas comidas deliciosas en el mundo, no solo los frijoles colombianos. Cada país tiene su propia gastronomía que merece ser apreciada. ¡Vive y deja vivir!

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