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Receta de Filete de pescado empapelado 

Receta de Filete de pescado empapelado 

El filete de pescado empapelado no es más que exquisito platillo mayormente asociado a los almuerzos por ser sustancia y nutritivo, además de poseer un extraordinario sabor característico de México. Todo esto se debe a que todos los ingredientes que componen este platillo son muy propios de la cocina mexicana.

Asimismo, esta receta se considera un plato fuerte y con muchos beneficios para la salud, puesto que ayuda a mejorar el sistema nervioso, reduce el riesgo de trombosis, mejora la tiroides, etc. Pese a esto, es valioso aprender a hacer esta receta, ya que no solo tendrás el placer de disfrutar de una deliciosa preparación, sino que también te aporta múltiples beneficios para tu organismo.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer recetas de filete de pescado empapelado?

Esta receta es muy versátil y a su vez resulta muy sencilla de preparar para compartirla con tus familiares o amigos en una fecha especial o simplemente para variar el menú de tus comidas. Además, los ingredientes de este plato son muy económicos y fáciles de adquirir.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 30 minutos
  4. 🍲 Cocción: 20 minutos
  5. 🔥 Calorías: 150 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 4 filetes enteros de tilapia
  • 4 pedazos grandes de hojas de plátano 
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo 
  • 2 chiles serrano o un jalapeño
  • Media taza de cebollas verdes cortada en trozo pequeños y finos
  • 2 tomates picado en rodajas 
  • Media taza de cilantro picado 
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Paso 1: Primeramente debes poner tu horno a precalentar a 190 °C o 375 °F depende de la unidad de medición de tu cocina. Luego procede a secar los filetes con el ajo en polvo, el zumo de limón, sal y pimienta.
  • Paso 2: En las hojas de plátano rociar un poco de aceite vegetal e ir colocando cada filete en cada de ellas, colocando encima de estos las rodajas de tomates, chile, cebolla verde y cilantro al gusto. Con mucha precaución de no romper estas hojas, envolver los filetes en forma rectangular.
  • Paso 3: En una bandeja colocar todos los paquetes para llevar al horno previamente precalentado por aproximadamente un tipo de 15 a 18 minutos hasta que se cocinen perfectamente. Luego de este tiempo sacarlo del horno y dejarlos enfriar un pico para servirlos.

Recomendación

La receta de filetes de pescado empapelado originalmente es llevada a cabo con hojas de plátano, ya que esta otorgan un sabor sin igual, pero en caso de conseguirlas puedes utilizar fácilmente papel aluminio. Así como también, el secreto de esta receta radica en el tiempo de cocción porque entre más grueso sea el filete más tiempo llevará.

Datos curiosos

Este plato tiene sus orígenes en 1750, por el hecho de que era una cultura culinaria del pueblo Azteca y lo consideraban como un plato muy exótico. De esta manera, muchos años después y la llegada al país de variados ingredientes se fue perfeccionando hasta el punto de llegar a ser lo que hoy en día es un platillo muy típico en las cocinas mexicanas.

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