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Receta de Pescado empanizado frito

Receta de pescados empanizados mexicanos

Las frituras siempre son más sabrosas si puedes sentir lo crocante de estas, para que queden mejor fritas y crujientes se suele empanizar cada pieza de carne, pollo o en este caso pescado. Te enseñamos a continuación algunos tips de cocina para preparar filetes de pescado empanizado.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer pescado frito empanizado rápido y fácil?

Las comidas fritas no requieren tanto tiempo de cocción como lo hacen otras recetas, pero no se deben consumir con frecuencia debido a la cantidad de calorías que les aporta el aceite a estos alimentos, podemos enseñarte una receta rápida y fácil de pescado empanizado, anota los siguientes ingredientes:

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 15 minutos
  5. 🔥 Calorías: 250 Kcal
  6. 👫 Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Aceite vegetal para freír
  • 20 filetes de pescado
  • 250 gr de pan molido
  • 250 gr de harina
  • 10 huevos batidos

Preparación

  • Paso 1: Lava el pescado y deja escurrir es un papel absorbente, seca este para retirar el agua y luego de estar seco puede acomodar en un plato amplio.
  • Paso 2: En un recipiente mediano agrega la harina y en otro el pan molido, si gustas puedes juntar ambos.
  • Paso 3: En otro recipiente añade los huevos y bate estos para integrar las yemas, no necesitas batir por mucho tiempo.
  • Paso 4: Cada pieza de pescado deberás pasarla por el embace con huevo batido, luego de este paso pásalos por los recipientes con harina y pan molido. Mientras haces esto puedes calentar una sartén con aceite para freír.
  • Paso 5: Te recomendamos usar una sartén grande para que luego no debas añadir más aceite, al calentar fríe cada pieza de pescado empanizado y déjalo reposar en un colador metálico o sobre un papel absorbente para que no queden muy aceitosos.

Recomendación

Puedes acompañar los ricos filetes fritos de pescado empanizado con arroz, vegetales o botanas fritas, te recomendamos de guarnición algún tipo de ensalada con lechuga, limón y jitomates, estos son los ideales para combinar el sabor del filete de pescado.

Datos curiosos

El empanizado tiene su nombre porque se añade pan, pero en muchos casos al faltar este ingrediente puedes simplemente usar harina, el pan molido solo aporta un poco más de textura a la comida, quedando el filete de pescado aún más crujiente, para que el empanizado sea correcto deberás batir bien los huevos, estos son los que permiten que se adhiera la harina.

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