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Receta de Pingüinitos clásicos rellenos

Receta de pinguinitos casero de estados unidos

Los pingüinitos son un popular postre querido por muchas personas, pero debido a que su venta no es universal puede ser un poco desalentador no poder conseguirlos, por eso te mostramos aquí una receta fácil que puedes hacer en casa.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer pingüinito casero con relleno?

Ten los pingüinitos de chocolate al alcance de tu cocina, puedes prepararlos de forma fácil sin muchos trucos de repostería, son sencillamente un cupcake relleno.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Postres
  2. 🍳  Cocina: Mexicana
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 20 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: 10 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Para el relleno requieres 2 tazas de crema chantilly
  • Para el pastel los siguientes ingredientes:
  • 1 y 1/2 taza de harina
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 100 gr de azúcar morena
  • 100 gr de azúcar refinada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 100 ml de leche
  • 125 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Para la cobertura utiliza:
  • 50 ml de agua
  • 125 gr de chocolate amargo o semi amargo
  • 100 gr de azúcar refinada

Preparación

  • Paso 1: Deja reposar la leche con un chorrito de limón en ella, cuando la leche se haya cortado puedes reservar.
  • Paso 2: Mezcla en otro lado la harina junto con el cacao en polvo, bicarbonato y polvo de hornear, puedes tamizar y reservar, en un recipiente adicional integra los huevos con el azúcar y esencia de vainilla, bate estos hasta que tengas una masa homogénea y suave, cuando tenga un color amarillo puedes dejar de batir.
  • Paso 3: En la mezcla de ingredientes secos añade la mantequilla derretida y la leche, bate nuevamente para incorporar y lleva la mezcla a un molde de cupcakes.
  • Paso 4: Recuerda engrasar el molde con harina y mantequilla, llena solo una parte de la capacidad del molde y hornea a 180ºC por 15 minutos.
  • Paso 5: Puedes dejar 20 minutos si no has precalentado el horno, luego de sacar los cupcakes puedes dejarlos enfriar.
  • Paso 6: Mientras tanto coloca en una olla el azúcar y agua para preparar la cobertura, derrite el chocolate e introduce dentro de los pingüinitos, por último coloca un poco de crema chantilly con ayuda de una manga pastelera.

Recomendación

Para introducir más rápido el relleno puedes retirar una parte del centro del cupcake, retira de manera que pueda quedar una pequeña capsula dentro la cual llenaras de chocolate, luego coloca la tapa de cupcake que has removido y para cubrir esta pequeña partición puedes decorar con crema chantilly, recuerda leer las instrucciones de la misma.

Datos curiosos

Para tener unos ricos pingüinitos toma el tiempo de horneado, aconsejamos precalentar el horno y dejar los cupcakes por 20 minutos, introduce un palillo al centro de estos para vigilar que se estén cocinando bien.

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