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Receta de camarones Cucaracha

Receta de camarones a la cucaracha mexicana

Si andas en busca de una botana o tapas fáciles de hacer, los camarones cucaracha son de los más populares, este tipo de camarón es más económico a diferencia de otros y además puede prepararse en variedad de estilos, cada uno muy sabroso y único, aquí te enseñamos cómo hacer tapas de camarones cucaracha, de los mariscos más populares y deliciosos, con poca exigencia de ingredientes.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer Camarones Cucaracha?

Las tapas son un aperitivo que puede prepares rápido y se sirve para acompañar bebidas, las botanas al momento de beber o salir de fiesta son parte de la experiencia de este estilo de salidas y en muchos lugares te ofrecen en su mayoría platillos pequeños y fritos, te enseñamos cómo puedes hacer tus propias tapas en casa en caso de que quieras invitar a algunos amigos y les quieras ofrecer este plato.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Aperitivos
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 10 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 6 cucharadas de salsa huichol la tradicional
  • 1 pizca de sal
  • 4 piezas de limón o mitad de limón por cada camarón
  • 7 dientes de ajo en rodajitas
  • 1 kg de camarones grandes
  • 40 gr de mantequilla

Preparación

  • Paso 1: Coloca en primer lugar una sartén mediana, añade la cucharada de mantequilla o un poco menos dependiendo del tamaño de tu sartén, al derretirse añade los ajos cortados en láminas o rodajas, no demasiado delgadas para que no se quemen rápido
  • Paso 2: Al dorar el ajo puedes añadir seguidamente los camarones cucaracha, recuerda que estos deben estar limpios, sin la cabeza ni la punta de la cola, cuando se salteen un poco añade el jugo de limones, puedes tener este ya exprimido en un vaso.
  • Paso 3: Voltea los camarones para que puedan dorarse por ambas partes y si ya les ves un color dorado puedes añadir la salsa huichol tradicional, no utilices la flama muy alta para que nada se pegue o se queme.
  • Paso 4: Tapa la sartén cuando añadas la salsa y deja que se cocinen un poco en su propia salsa, quedarán ligeramente picantes, puedes usar una salsa menos picante si gustas.
  • Paso 5: a los 5-6 minutos puedes apagar y destapar, sírvelos en un plato grande con trozos o mitades de limón encima, también puedes comer como guarnición con porciones de arroz blanco o solos.

Recomendación

El estilo de platillos o tapas de camarones cucaracha depende del tipo de salsa con la que se los cocine, como ves no se añade agua, sino en su lugar el líquido de limón, es más fácil si los exprimes antes de tener que añadirlos, así tendrás una cantidad considerable que puedas ir incorporando a la sartén sin que se evapore tan rápido o se peguen los camarones.

Datos curiosos

Este plato se prepara en estilo Nayarit y estilo Sinaloa, la mayoría de las versiones son picantes, añadiendo chiles secos o para un sabor más ligero solo paprika.

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