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¿Cómo hacer sopa de fideo estilo mexicanos?

Receta de sopa de fideo mexicana en estados unidos

La sopa con fideos es un plato mexicano que se sirve caliente y va bien en cualquier momento en el que no haya demasiado calor, aunque muchos son amantes de este tipo de sopas, te enseñamos cómo hacerla a continuación.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

Receta de sopa de fideos mexicanos

Los fideos puedes prepararlos en sopas o guarniciones, puedes sofreírlos antes de añadir el caldo, también puedes sofreír para dorarlos y agregar estos con un poco de ajo al arroz blanco, tendrá un sabor diferente y puedes disfrutar con vegetales y convertirlo en un plato muy rico y saludable.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Sopa
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 15 minutos
  5. 🔥 Calorías: 250 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 200 gr de jitomate asado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo grande
  • 1/2 taza de cebolla blanca picada
  • 300 gr de jitomates asados
  • 200 gr de pasta de fideos o paquete de marca moderna
  • 6 tazas de caldo de pollo o caldo de vegetales
  • Queso fresco, opcional
  • Aguacate en cubos, opcional

Preparación

  • Paso 1: Coloca en una licuadora el jitomate seguido de los dientes de ajo y la cebolla, puedes usar dos dientes de ajo pequeños, recuerda que la cebolla debe estar ligeramente asada, procesa estos para tener una crema suave, no requiere agua.
  • Paso 2: Cuela la mezcla con un colador para que las semillas del jitomate no queden en el caldo, aunque este paso puedes saltarlo si así quieres, por otro lado, calienta en una cacerola poca cantidad de aceite.
  • Paso 3: Deja en fuego bajito y agrega en este los fideos fríelos un poco para que se tornen solo un poco más dorados y revuelve con cuidado para que no se quemen, este paso solo tarda 4 minutos.
  • Paso 4: Cuando notes que los fideos son dorados puedes añadir la salsa de jitomate, dejando cocer por solo un minuto, no requiere mucho tiempo, puedes integrar el caldo de pollo o caldo de vegetales, si estos ya tenían sal anteriormente rectifica el sabor.
  • Paso 5: Reduce el fuego para que se preparen los fideos a baja temperatura, en 8 minutos estarán listos, puedes rectificar la sal y añadir pimienta en este paso.

Recomendación

Sirve los fideos con guarniciones de arroz, aguacate o queso desmenuzado, hay quienes gustan de añadir huevo al caldo, puedes agregar este para que se cocine con el calor o puedes cocerlos por separado y corta para añadir a la sopa de fideos. Si no cuentas con caldo de pollo o caldo de verduras no te molestes, con agua común también quedan muy bien, puedes añadir más hierbas o algún polvo y condimento de tu gusto, también puedes usar cubos de pollo sabor.

Datos curiosos

Existen muchas marcas de fideos instantáneos, pero algunos de estos no están hechos de la harina de trigo, los de cocción rápida en realidad están hecho de harina de arroz y por ello que puedan estar listos en solo 5 minutos, estos son además bajos en calorías.

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